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かッき的ごはん

かッき的ごはん

 

料理名 かッき的ごはん
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年1月13日(月)

 

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「早わざレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「かッき的ごはん」の作り方になります。

かッき的ごはんの材料(4人分)

 

柿(種なし完熟/皮ヘタを取る) 1コ(200g)
豚バラ肉(薄切り/一口大に切る) 150g
360ml(2合)
A
しょうゆ 小さじ1+1/2
小さじ1+1/2
B
しょうゆ 小さじ2
小さじ1/2
だし 330ml
C
バター 20g
春菊(粗みじん切り) 50g
黒こしょう 適量(多め)

 

 

かッき的ごはんの作り方

1、豚バラ肉(薄切り/一口大に切る 150g)はAのしょうゆ(小さじ1+1/2)・酒(小さじ1+1/2)で下味をつけてもみます。

 

2、洗った米(360ml(2合))を炊飯器に入れ、Bのしょうゆ(小さじ2)・塩(小さじ1/2)を加え、だし(330ml)を目盛りまで入れます。

1と柿(種なし完熟/皮ヘタを取る 1コ(200g))を丸ごとのせ、スイッチを入れます。

3、炊き上がったら、仕上げにCのバター(20g)・春菊(粗みじん切り 50g)・黒こしょう(適量(多め))を混ぜ合わせます。

 

かッき的ごはん

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