豆腐の食材料理レシピ（2070）
豆腐を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆腐が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豆腐のレシピ：にんじんと牛こまのすり流し
にんじんと牛こまのすり流し
| 料理名 | にんじんと牛こまのすり流し |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 中東久人 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/11/26（水） |
2025/11/26のNHK【きょうの料理】では、中東久人さんにより「にんじんと牛こまのすり流し」のレシピが紹介されました。にんじんの個性を余すところなく味わえる具だくさんの汁物です。皮ごとすりおろすことで華やかな香りが際立ち、飲んだ後に牛肉のうまみ、野菜のほのかな甘みも感じられます。
豆腐のレシピ：サーモンのピリ辛茶漬け
サーモンのピリ辛茶漬け
| 料理名 | サーモンのピリ辛茶漬け |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 中西茂樹 |
| 出演者 | 藤本美貴,庄司智春（品川庄司） |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/11/22（土） |
2025/11/22のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、お笑い芸人・中西茂樹さん（なすなかにし）により「サーモンのピリ辛茶漬け」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：豚バラキャベツのもつ鍋風
豆腐のレシピ：豚と白菜のお漬物鍋
豚と白菜のお漬物鍋
| 料理名 | 豚と白菜のお漬物鍋 |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/20（木） |
豆腐のレシピ：豆腐のカニカマあんかけ
豆腐のレシピ：海鮮麻婆舞茸
海鮮麻婆舞茸
| 料理名 | 海鮮麻婆舞茸 |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 藤本美貴 |
| 出演者 | 庄司智春（品川庄司） |
| ゲスト | SHIHO |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/11/15（土） |
2025/11/15のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴 さんにより「海鮮麻婆舞茸」のレシピが紹介されました。銀座『やまの辺』山野辺仁さんが教える“今晩すぐマネできる裏技”を参考にミキティがオリジナル調理。
豆腐のレシピ：ホットプレート肉巻き
ホットプレート肉巻き
| 料理名 | ホットプレート肉巻き |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 奥野絢子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/11/11（火） |
2025/11/11のNHK系【あさイチ】では、大家族一家・奥野絢子さんにより「ホットプレート肉巻き」のレシピが紹介されました。ホットプレートで一度に大量にできたてが楽しめる肉巻き。 野菜などで肉をかさ増しすることで節約にも役立つレシピ。 『包んで、巻いて、楽しもう』
豆腐のレシピ：鶏ふっくらの白菜鍋
鶏ふっくらの白菜鍋
| 料理名 | 鶏ふっくらの白菜鍋 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/11/11（火） |
2025/11/11のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「鶏ふっくらの白菜鍋」のレシピが紹介されました。やわらかくジューシーな鶏肉と白菜がおいしい中華風の鍋。体が温まるやさいしい味です。
豆腐のレシピ：カルシウムスクランブルエッグ
豆腐のレシピ：豚キムスープ
豆腐のレシピ：チーズ風塩麴豆腐
チーズ風塩麴豆腐
| 料理名 | チーズ風塩麴豆腐 |
| 番組名 | ホンマでっかtv |
| 料理人 | 前田雅子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/11/5（水） |
2025/11/5のフジテレビ系【ホンマでっかtv】では、レタスクラブ元編集長・前田雅子さんにより「チーズ風塩麴豆腐」のレシピが紹介されました。クリームチーズのような食感で豆腐の保存期間ものびます。
豆腐のレシピ：蒸しマーボー豆腐
蒸しマーボー豆腐
| 料理名 | 蒸しマーボー豆腐 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/11/5（水） |
2025/11/5のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井澤由美子さんにより「蒸しマーボー豆腐」のレシピが紹介されました。いま人気の蒸し料理。調理が簡単＆ヘルシーでボリューミー。
豆腐のレシピ：豆腐のチリソース
豆腐のチリソース
| 料理名 | 豆腐のチリソース |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/11/3（月） |
2025/11/3の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豆腐のチリソース」のレシピが紹介されました。木綿豆腐をチリソースで仕立ててみました。豆腐で十分なタンパク質が摂れ、薬味の野菜とで、バランスの取れた料理です。
豆腐のレシピ：豆腐クリームチーズ冷奴
豆腐クリームチーズ冷奴
| 料理名 | 豆腐クリームチーズ冷奴 |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 藤本美貴 |
| 出演者 | 庄司智春（品川庄司） |
| ゲスト | Matt |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/11/1（土） |
2025/11/1のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴さんにより「豆腐クリームチーズ冷奴」のレシピが紹介されました。『鈴なり』村田明彦さんが教える“今晩すぐマネできる裏技”を参考にミキティ流にオリジナル調理。
豆腐のレシピ：豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグ
| 料理名 | 豆腐ハンバーグ |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 藤本美貴 |
| 出演者 | 庄司智春（品川庄司） |
| ゲスト | Matt |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/11/1（土） |
2025/11/1のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴さんにより「豆腐ハンバーグ」のレシピが紹介されました。『鈴なり』村田明彦さんが教える“今晩すぐマネできる裏技”を参考にミキティ流にオリジナル調理。
豆腐のレシピ：みそスンドゥブ
みそスンドゥブ
| 料理名 | みそスンドゥブ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/31（金） |
豆腐のレシピ：豆腐とタマネギのみそ汁
豆腐とタマネギのみそ汁
| 料理名 | 豆腐とタマネギのみそ汁 |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/31（金） |
豆腐のレシピ：芋煮
芋煮
| 料理名 | 芋煮 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/25（土） |
2025/10/25の日本テレビ系【青空レストラン】では、「芋煮」のレシピが紹介されました。
