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料理ジャンル別レシピ

焼き豚・チャーシューの食材料理レシピ(98)

にんにくラーメン

にんにくラーメン

料理名 にんにくラーメン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年7月11日(日)

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相葉マナブでは、千葉県の大網白里市の「ジャンボにんにく」を使った絶品料理「にんにくラーメン」の作り方を学びます。

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炒めないチャーハン

炒めないチャーハン

料理名 炒めないチャーハン
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 副島モウ
放送局 NHK
放送日 2021年7月6日(火)

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NHKあさイチでは、「炒めないチャーハン」の作り方を紹介。チャーハンだけど炒めない。レンジで作れます。お弁当にもぴったりの冷たいチャーハンです。

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中華炊き込みおこわ

中華炊き込みおこわ

料理名 中華炊き込みおこわ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杵島直美
放送局 NHK
放送日 2021年6月16日(水)

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きじまりゅうた「我が家に伝わる味」を杵島直美さん&きじまりゅうたさん親子が紹介。ここでは、「中華炊き込みおこわ」の作り方になります。炊飯器で手軽につくれて、せいろで蒸したかのような本格的な味わいです。

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チャーシューつけ麺

チャーシューつけ麺

料理名 チャーシューつけ麺
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月15日(火)

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「夏の麺料理」というテーマで、「チャーシューつけ麺」の作り方の紹介です。「おいしい!しっかりとしょうゆの香りがするつけだしで、クセがないからツルツルといけます。この味が嫌いな人はいないのでは?」と上沼恵美子さん。

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ごまつくね

ごまつくね

料理名 ごまつくね
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2021年4月1日(木)

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NHKあさイチでは栗原はるみさんが「ごまつくね」の作り方を紹介。表面をカリッと香ばしく焼き、串に刺していただきます。ごまの香りとプチプチとした食感がおいしい!手作りの甘辛だれは、照り焼きのたれやチャーシューの味つけにも使えます。
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照り焼き鶏チャーシュー

照り焼き鶏チャーシュー

 

料理名 照り焼き鶏チャーシュー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2021年2月16日(火)

 

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「照り焼き鶏チャーシュー」の作り方のご紹介です。しっかり下味をつけてから仕上げるのがポイント!

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焼き豚足スープ

焼き豚足スープ

 

料理名 焼き豚足スープ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年2月14日(日)

 

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相葉マナブでは、『ホットプレート物産展!』今回は福岡県のご当地食材や料理をホットプレートで作って学びます!ここでは「焼き豚足スープ 」の作り方を学びます。豚足を使った一品です。

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スパイシー焼き豚

スパイシー焼き豚

 

料理名 スパイシー焼き豚
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年2月9日(火)

 

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「厚切りの豚肉」というテーマで、「スパイシー焼き豚」の作り方の紹介です。「とても深い味!パプリカに香菜、豚肉の旨みといろんな味が口の中に広がって、後味はすごくスパイシー。かたくなりがちな豚肩ロース肉ですが、塩麹でこんなにやわらかくなるんですね。」と上沼恵美子さん。

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インスタント釜飯

インスタント釜飯

 

料理名 インスタント釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年12月27日(日)

 

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相葉マナブでは、釜-1グランプリということで釜めし「インスタント釜飯」の作り方を紹介。インスタントラーメンを使ったお手軽釜飯。視聴者からのアイデアレシピです。

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大根もち

大根もち

 

料理名 大根もち
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年12月15日(火)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「大根もち」の作り方の紹介です。「これはおいしい!チヂミのような作り方ですが、ちゃんと蒸して作った大根もちみたい。食感が本当におもちですね。酢じょうゆで食べてもさっぱりとおいしくいただけそう。」と上沼恵美子さん。

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