バナナの食材料理レシピ(34793)

バナナを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にバナナが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

バナナのレシピ:絶品生春巻き

絶品生春巻き

絶品生春巻き

料理名 絶品生春巻き
番組名 男子ごはん
料理人 蒼井優
放送局 テレビ東京
放送日 2015年8月30日(日)

 

蒼井優さんオススメ生春巻き

男子ごはんでは、ゲストの蒼井優さんが家でよく作るという「生春巻き」のレシピを紹介。アボカドとスモークサーモンを巻きます。スイートチリソースとマヨネーズを混ぜ合わせたソース(たれ)を添えていただく生春巻き。蒼井優さんオススメのまろやかなソースです。

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バナナのレシピ:がっつり味のブリトー

がっつり味のブリトー

がっつり味のブリトー

料理名 がっつり味のブリトー
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
ゲスト 蒼井優
放送局 テレビ東京
放送日 2015年8月30日(日)

 

チーズと手作りソーセージのブリトー

男子ごはんでは、蒼井優さんをゲストに迎えて「簡単にブリトーを作りたい!」という蒼井優さのリクエストに応えて、さっぱりとがっつりの2種類のブリトーを作っていました。ここでは、「がっつり味のブリトー」の作り方の紹介。たっぷりのチーズと手作りソーセージを包んだ濃厚な味のブリトーです。チーズをかけてさらにトースターで加熱していただきます。

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バナナのレシピ:さっぱり味のブリトー

さっぱり味のブリトー

さっぱり味のブリトー

料理名 さっぱり味のブリトー
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
ゲスト 蒼井優
放送局 テレビ東京
放送日 2015年8月30日(日)

 

触れ主な野菜と鶏肉を巻いて

男子ごはんでは、蒼井優さんをゲストに迎えて「簡単にブリトーを作りたい!」という蒼井優さのリクエストに応えて、さっぱりとがっつりの2種類のブリトーを作っていました。ここでは、「さっぱり味のブリトー」の作り方の紹介。フレッシュなトマトをメインにしたサルサソースとアボカドと香菜のワカモレソースのダブルのソースと炒めた鶏肉を巻きます。さっぱり味ながらもボリュームのあるブリトーです。

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バナナのレシピ:ブリトーの生地(トルティーヤ)

ブリトーの生地(トルティーヤ)

ブリトーの生地(トルティーヤ)

料理名 ブリトーの生地(トルティーヤ)
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年8月30日(日)

 

気軽に薄力粉でブリトー(トルティーヤ)を

男子ごはんでは「簡単にブリトーを作りたい!」というゲスト蒼井優さんのリクエストに応えて、さっぱりとがっつりの2種類のブリトーを作っていました。ここでは、まず「ブリトーの生地(トルティーヤ)」の作り方の紹介。本場メキシコではトウモロコシの粉で作りますが、今回は手軽に薄力粉で作ります。

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バナナのレシピ:サンマのかば焼きパスタ

サンマのかば焼きパスタ

サンマのかば焼きパスタ

料理名 サンマのかば焼きパスタ
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 小崎陽一
放送局 フジテレビ
放送日 2015年8月31日(月)

 

サンマのかば焼き缶でパスタ

サンマのかば焼き缶を使ったパスタ「サンマのかば焼きパスタ」の作り方を完全予約制「クッチーナ ジャンニ」の小崎陽一シェフが紹介。サンマのかば焼きは缶汁ごと使うので、しっかりと味がきまります。簡単で経済的!「缶詰で作ったと思えないほど、おいしい」とバナナマン設楽統さんもおすすめ!

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バナナのレシピ:牛肉とねぎのチヂミ

牛肉とねぎのチヂミ

牛肉とねぎのチヂミ

料理名 牛肉とねぎのチヂミ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 伊藤 栄里子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月29日(土)

 

外はカリっと、中はもちっと

「牛肉とねぎのチヂミ」の作り方の紹介。小麦粉と上新粉を合わせて、ココナッツオイルを使うことで、外はカリっと、中はもちっとしたチヂミに仕上げます。冷めてしまったら、再度空焼きしてパリッとさせるとよいです。

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バナナのレシピ:イワシのパン粉焼き

イワシのパン粉焼き

イワシのパン粉焼き

料理名 イワシのパン粉焼き
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト GENKING
放送局 TBS
放送日 2015年8月29日(土)

 

カリッと香ばしく

この時期、脂がのっておいしいイワシを使った「イワシのパン粉焼き」の作り方の紹介。香り豊かなパン粉をぐるりと巻いてカリッと香ばしく焼き上げる、南イタリア・シチリア島のおしゃれな伝統料理です。

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バナナのレシピ:牛肉と玉ねぎの焼き肉風サンド

牛肉と玉ねぎの焼き肉風サンド

牛肉と玉ねぎの焼き肉風サンド

料理名 牛肉と玉ねぎの焼き肉風サンド
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月29日(土)

 

ボリュームたっぷり!

おかずのクッキングでは、下ごしらえ1分クッキングということで、「」を作って紹介。牛肉と玉ねぎにピリッとした甘辛味の具材をサンドしたボリュームあるお手軽焼き肉風サンドです。火をいっさい使わずに、電子レンジでサッと作れる嬉しいレシピ。食欲をそそるサンドイッチ!お好みで豆板醤を増やしてください。

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バナナのレシピ:なすの冷製トマト煮

なすの冷製トマト煮

なすの冷製トマト煮

料理名 なすの冷製トマト煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月29日(土)

 

なすとトマトをひんやりと

暑い夏には、トマトだけでなく、なすも冷たくして食べたいもの。「賛否両論」の笠原将弘店主が、「なすの冷製トマト煮」の作り方を紹介。フライパンでさっと蒸し煮にしてひやすだけ。さっぱりとして、ほんのり酸っぱいなすとトマトに食欲が湧きます。なすの皮をむいて味の染み込みをよくするところがポイント!色白のなすが涼しげな仕上がりに。

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バナナのレシピ:茄子と鯵のはさみ揚げ

茄子と鯵のはさみ揚げ

茄子と鯵のはさみ揚げ

料理名 茄子と鯵のはさみ揚げ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月29日(土)

 

さくっと夏を感じる揚げもの

土井善晴さんが「」の作り方を紹介。ナスにアジとしそ、梅干しを挟んで揚げた夏を感じる揚げものです。ジューシーなナスとふわりとしたアジでボリュームある天ぷら。

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バナナのレシピ:ちくわ&たくあんのお好み焼き

ちくわ&たくあんお好み

ちくわ&たくあんお好み

料理名 ちくわ&たくあんのお好み焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 木地 崇嚴
放送局 NHK
放送日 2015年8月27日(木)

 

香ばしく醤油味で

【谷原章介のザ・男の食彩】シリーズでは、われらの愛しいお好み焼きを紹介。ここではアレンジの「ちくわ&たくあんのお好み焼き」のレシピです。だしに代わって昆布茶を使った手軽な生地に、ちくわやたくあん、豚こま肉を香ばしく醤油味でいただくアレンジお好み焼きです。

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バナナのレシピ:豚玉

豚玉

豚玉

料理名 豚玉
番組名 きょうの料理
料理人 木地 崇嚴
放送局 NHK
放送日 2015年8月27日(木)

 

関西人の心の味「豚玉」

【谷原章介のザ・男の食彩】シリーズでは、関西人の心の味「豚玉」を紹介。お好み焼きの定番です。だしと塩を効かせた味わいのある生地に、天かすと豚の脂でふんわりと焼き上げます。お好み焼き用のソースは甘めなので、ウスターソースを先にひと塗りすることも味が引きしまりオススメ!

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バナナのレシピ:もこみち流 チキンサンド 〜ヨーグルトとサワークリームソースで〜

チキンサンド 〜ヨーグルトとサワークリームソースで

チキンサンド 〜ヨーグルトとサワークリームソースで

料理名 もこみち流 チキンサンド 〜ヨーグルトとサワークリームソースで〜
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月28日(金)

 

酸味と食感がいいサンドイッチ

「妻はライ麦パンが大好きです。休みの日のブランチにぴったりなメニューを教えて。」というご主人様からのリクエストに、「チキンサンド 〜ヨーグルトとサワークリームソースで」を作っておすすめ!ボリュームがありながら、酸味がさわやか。紫キャベツの食感やクレソンの苦みもアクセントのサンドイッチレシピです。

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バナナのレシピ:ホタテの辛み醤油

ホタテの辛み醤油

ホタテの辛み醤油

料理名 ホタテの辛み醤油
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト ナイツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月28日(金)

 

ちょうどいい辛さの辛み醤油

なるほどクッキング~醤油とソースの活用法~というテーマで、「ホタテの辛み醤油」の作り方の紹介。赤唐辛子や花椒(ホァジャオ)で作る「辛み醤油」は、肉やエビなどの海鮮に、チャーハンなどにも使える万能調味料です。「もうちょいピリ辛ですね。あんなに赤唐辛子を使ったのに、辛すぎなくてちょうどいい辛さです。ほたてに合います。これは色々なものにかけて使えるから、一度作るべきですね。日持ちがするところもいい。さっそくうちでも作りたいですね。」と上沼恵美子さん。

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バナナのレシピ:ラムチョップの香草パン粉焼き

ラムチョップの香草パン粉焼き

ラムチョップの香草パン粉焼き

料理名 ラムチョップの香草パン粉焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月28日(金)

 

表カリッっと中ジューシー

おもてなしにもピッタリ!「ラムチョップの香草パン粉焼き」の紹介です。たっぷりのパセリを混ぜ合わせたパン粉で焼き上げます。表カリッっと中ジューシーな一品。

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バナナのレシピ:鶏手羽と大根のスタミナ炒め

鶏手羽と大根のスタミナ炒め

鶏手羽と大根のスタミナ炒め

料理名 鶏手羽と大根のスタミナ炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2015年8月28日(金)

 

夏バテ対策におすすめの一品

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishでは、「鶏手羽と大根のスタミナ炒め」を作って紹介。コチュジャンと味噌の甘辛い味つけにニンニクと生姜を効かせた夏バテ対策におすすめの一品です。ビールはもちろん、ご飯もすすむ鶏手羽と大根のスタミナ炒め。

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バナナのレシピ:高野豆腐の肉巻き

高野豆腐の肉巻き

高野豆腐の肉巻き

料理名 高野豆腐の肉巻き
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2015年8月27日(木)

 

高野豆腐でボリュームを

「高野豆腐をたくさんいただいたが、パサパサ、高野豆腐臭さも抜けない・・・」というお悩みに、大原千鶴さんが「高野豆腐の肉巻き」を作って紹介。高野豆腐に豚肉を巻いて焼きます。全体がお肉のような錯覚をしてしまうボリュームある一品です。

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バナナのレシピ:高野豆腐の揚げ煮

高野豆腐の揚げ煮

高野豆腐の揚げ煮

料理名 高野豆腐の揚げ煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2015年8月27日(木)

 

煮汁を含んだ高野豆腐

「高野豆腐をたくさんいただいたが、パサパサ、高野豆腐臭さも抜けない・・・」というお悩みに、大原千鶴さんが「高野豆腐の揚げ煮」を作って紹介。1分ほど揚げた高野豆腐を煮汁を含ませるだけの簡単レシピ。高野豆腐のよさを見直すシンプルな一品です。

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バナナのレシピ:もこみち流 トロトロオニオンスープ 焼きトマトのせ

もこみち流 トロトロオニオンスープ 焼きトマトのせ

もこみち流 トロトロオニオンスープ 焼きトマトのせ

料理名 もこみち流 トロトロオニオンスープ 焼きトマトのせ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月27日(木)

 

とろとろ玉ねぎのオニオンスープ

「アイデアスープをぜひ教えて」というスープ好きな方からのリクエストに、「トロトロオニオンスープ 焼きトマトのせ」を作って紹介。とろとろの玉ねぎと焼いたトマトがアクセントです。「これは僕好きですね」と速水もこみちさんもおすすめのオニオンスープのレシピ!

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バナナのレシピ:にんにくチャーハン

にんにくチャーハン

にんにくチャーハン

料理名 にんにくチャーハン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月27日(木)

 

ニンニクが具にも味つけにも大活躍

ニンニク醤油を作って、その漬けたニンニクと醤油を使った「にんにくチャーハン」のレシピの紹介です。にんにくじょうゆは10日ほどから1~2か月すると辛みがやわらぎ、しょうゆのうまみがしみて食べやすくなります。

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