ほうれん草の食材料理レシピ(503)

ほうれん草を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にほうれん草が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ほうれん草のレシピ:ほうれん草のふわふわキッシュ

ほうれん草のふわふわキッシュ

 

料理名 ほうれん草のふわふわキッシュ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年11月20日(金)

 

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「ほうれん草のふわふわキッシュ」の作り方のご紹介です。パイ生地は使わず、具材と卵液を混ぜて焼き上げるふわふわキッシュ。

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ほうれん草のレシピ:ほうれん草、いか、卵のバターじょうゆ炒め

ほうれん草、いか、卵のバターじょうゆ炒め

 

料理名 ほうれん草、いか、卵のバターじょうゆ炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年11月4日(水)

 

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「ほうれん草、いか、卵のバターじょうゆ炒め」の作り方のご紹介です。コクのあるバターじょうゆが味の決め手!

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ほうれん草のレシピ:牛肉とほうれん草の焼きチーズカレー

牛肉とほうれん草の焼きチーズカレー

 

料理名 牛肉とほうれん草の焼きチーズカレー
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年11月1日(日)

 

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「男子ごはん カリカリトロトロ焼きチーズカレー」ということで、料理を紹介。ここでは、「牛肉とほうれん草の焼きチーズカレー」の作り方になります。里芋のピューレをのせてねっとり!とろとろ食感を味わえるチーズカレー。

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ほうれん草のレシピ:サーモンムニエル バタービネガーソース

サーモンムニエル バタービネガーソース

 

料理名 サーモンムニエル バタービネガーソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2020年10月29日(木)

 

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旬の生鮭で「サーモンムニエル バタービネガーソース」の作り方のご紹介です。つけ合わせもご一緒に!バランスのよい一皿に仕上がります。

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ほうれん草のレシピ:鶏の甘酢生姜あん

鶏の甘酢生姜あん

 

料理名 鶏の甘酢生姜あん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年10月27日(火)

 

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「砂糖を上手に大活用」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鶏の甘酢生姜あん」の作り方になります。肉以外の材料を使わない酢豚を食べた事があります。しっかりと味が染みて美味しかったことを思い出して作りました。鶏肉で作りましたので、誰もが食べやすい味になっています。ザンギを作った残りの肉などで作られても良いでしょう。

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ほうれん草のレシピ:鶏のガーリックスープ

鶏のガーリックスープ

 

料理名 鶏のガーリックスープ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年10月23日(金)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏のガーリックスープ」の作り方の紹介です。「なんてやさしいお味!にんにくの強烈なイメージとは真逆の、やさしい甘みを感じます。おいしさが細胞にしみわたるよう!具だくさんなのもうれしいし、ぜひお試しいただきたいスープです。」と上沼恵美子さん。

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ほうれん草のレシピ:ほうれん草とまぐろの和風マリネ

ほうれん草とまぐろの和風マリネ

 

料理名 ほうれん草とまぐろの和風マリネ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年10月15日(木)

 

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「緑黄色野菜」というテーマで、「ほうれん草とまぐろの和風マリネ」の作り方の紹介です。「これは傑作ですね!まぐろはねっとりでほうれん草はシャキシャキ、ごま油の風味が広がって、たまらないおいしさ。高級な料理屋さんの粋な一品という感じです。」と上沼恵美子さん。

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ほうれん草のレシピ:れんこんとアンチョビーのスパゲティ

れんこんとアンチョビーのスパゲティ

 

料理名 れんこんとアンチョビーのスパゲティ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年10月14日(水)

 

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「れんこんとアンチョビーのスパゲティ」の作り方のご紹介です。シャキシャキれんこんを楽しむパスタ。

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ほうれん草のレシピ:里芋とほうれんそうのごまびたし

里芋とほうれんそうのごまびたし

 

料理名 里芋とほうれんそうのごまびたし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杉本節子
放送局 NHK
放送日 2020年9月30日(水)

 

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ここでは、「蒸しゆで里芋」を使っここでは、「里芋とほうれんそうのごまびたし」の作り方になります。ごま風味のひたし地に里芋をつけ、味をゆっくり含ませます。つくりおきすれば、日ごとにだしがしみ込み、2~3日間味の変化が楽しめます。

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ほうれん草のレシピ:いわしの梅煮

いわしの梅煮

 

料理名 いわしの梅煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 舘野雄二
放送局 NHK
放送日 2020年9月24日(木)

 

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NHKあさイチでは、「いわしの梅煮」の作り方を紹介。脂がのって美味しいいわしのおすすめ料理です。

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ほうれん草のレシピ:さけの豆腐おやき

さけの豆腐おやき

 

料理名 さけの豆腐おやき
番組名 きじまりゅうたの小腹すいてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年9月5日(土)

 

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「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、女優で元AKB48メンバーの前田敦子さんをゲストに迎えて「さけの豆腐おやき」の作り方を紹介。「手作りさけフレーク」を使います。

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ほうれん草のレシピ:ほうれんそうとチーズのピーナツバターあえ

ほうれんそうとチーズのピーナツバターあえ

 

料理名 ほうれんそうとチーズのピーナツバターあえ
番組名 きじまりゅうたの小腹すいてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年8月22日(土)

 

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「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、料理好き男子、タレント・IMALUさんをゲストに迎えて「ほうれんそうとチーズのピーナツバターあえ」の作り方を紹介。

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ほうれん草のレシピ:揚げ出しうどん

揚げ出しうどん

 

料理名 揚げ出しうどん
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年7月26日(日)

 

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ご当地ごはん第10弾は「山梨県のご当地グルメ」を心平流にアレンジ!ここでは「揚げ出しうどん」の作り方になります。富士吉田市のご当地グルメ。うどんに衣をつけて油で揚げた外はサクッと中はもちっとした新感覚の揚げ出しうどんです。

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ほうれん草のレシピ:ワンタンとほうれんそうのサラダ

ワンタンとほうれんそうのサラダ

 

料理名 ワンタンとほうれんそうのサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2020年7月7日(火)

 

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豚肉を使った定番中華料理をご紹介。ここでは、「ワンタンとほうれんそうのサラダ」の作り方になります。ゆでたワンタンと彩りのよい野菜を合わせ、温かいサラダに。しょうが風味のドレッシングで味を引き締めます。

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ほうれん草のレシピ:豆腐とほうれん草のポタージュ

豆腐とほうれん草のポタージュ

 

料理名 豆腐とほうれん草のポタージュ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年6月17日(水)

 

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「手頃でヘルシー豆腐料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豆腐とほうれん草のポタージュ」の作り方になります。ホウレンソウと豆腐のポタージュスープ、初のチャレンジです。とろみは豆腐でつきますし、緑濃いホウレンソウの色が、初夏を感じさせてくれます。北海道の牛乳とバターが質を高めてくれています。

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ほうれん草のレシピ:ライスエッグベネディクト

ライスエッグベネディクト

 

料理名 ライスエッグベネディクト
番組名 ヒルナンデス!
料理人 エハラマサヒロ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年5月25日(月)

 

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最近話題の「おうちカフェ」メニューを、エハラマサヒロさんが挑戦。ここでは「ライスエッグベネディクト」の作り方になります。残ったご飯で作るエッグベネディクト。

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ほうれん草のレシピ:明日葉焼き

明日葉焼き

 

料理名 明日葉焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月16日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「明日葉」を使った料理を紹介。ここでは「明日葉焼き」の作り方になります。豚肉を焼いて、卵、明日葉をのせ、生地を流して両面焼きます。ほうれん草・小松菜でもおいしく作れます。

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ほうれん草のレシピ:ほうれん草とトウモロコシの混ぜご飯

ほうれん草とトウモロコシの混ぜご飯

 

料理名 ほうれん草とトウモロコシの混ぜご飯
番組名 よじごじDays
料理人 長野博
放送局 テレビ東京
放送日 2020年5月13日(水)

 

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よじごじDaysの食king Hunterでは、長野博さんが「ほうれん草とトウモロコシの混ぜご飯」の作り方を紹介。

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ほうれん草のレシピ:星澤流豚の角煮

星澤流豚の角煮

 

料理名 星澤流豚の角煮
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年5月11日(月)

 

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「スタミナつけよう!肉料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「星澤流豚の角煮」の作り方になります。豚の角煮は誰もが好きな料理ですが、脂身の少ないところを選ぶことから始めます。炭酸水で茹でることで肉の繊維がやわらかくなりますので、火にかける時間を短くすることができます。茹で汁を冷ますと油が固まりますので、それを取り除いてスープの出汁にすると良いでしょう。調味料の割合が大事です。

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ほうれん草のレシピ:カルボナーラソースで「クリームスープ」

カルボナーラソースで「クリームスープ」

 

料理名 カルボナーラソースで「クリームスープ」
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 今泉マユ子
放送局 NHK
放送日 2020年4月21日(火)

 

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NHKあさイチでは、親子で楽しく手軽に作れる料理を紹介。ここではカルボナーラソースで「クリームスープ」の作り方になります。「カルボナーラソース」などのクリーム系ソースは、豆乳(あるいは牛乳)やお好みの野菜を加えれば、「スープ」になります。また、「白菜のクリーム煮」などにも合います。

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