にんじんのレシピ：ミロトン
ミロトン
| 料理名 | ミロトン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年11月5日（土） |
煮込み料理「ミロトン」
おもてなしにピッタリの煮込み料理ということで、「ミロトン」の作り方のご紹介です。ハヤシライスの原形と言われるフランスの煮込み料理になります。玉ねぎをじっくりと炒めることがポイント！にんじんごはんととても相性がよいので、ぜひご一緒にどうぞ。
にんじんの食材料理レシピ（3275）
にんじんを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫ににんじんが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
にんじんのレシピ：もこみち流 ビーフとマッシュルームのライススープ
もこみち流 ビーフとマッシュルームのライススープ
| 料理名 | もこみち流 ビーフとマッシュルームのライススープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年11月4日（金） |
旨みがつまった食べるスープ
「マッシュルームをシチュー以外にも活用したい。よいレシピがあれば教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ビーフとマッシュルームのライススープ」を作っておすすめしていました。牛ばら肉とたっぷりのマッシュルームを使ってトマト缶でコトコト煮ました。ご飯を加えて旨みがつまった食べるスープに仕上げます。
にんじんのレシピ：シイタケのジャガづめあんかけ
シイタケのジャガづめあんかけ
| 料理名 | シイタケのジャガづめあんかけ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年11月4日（金） |
椎茸にいも餅を詰めて
ノンストップ！では、坂本昌行さんが「シイタケのジャガづめあんかけ」の作り方を紹介していました。ジャガイモ＆ツナ缶を合わせたカレー風味のタネをシイタケのカサに詰めた、ボリューム満点のおかずです。ニンジンと絹さやの和風あんをたっぷりかけて、見た目も上品に仕上げます。
にんじんのレシピ：野菜のバーニャカウダソース
野菜のバーニャカウダソース
| 料理名 | 野菜のバーニャカウダソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 落合務 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月3日（木） |
温かいソースに野菜をつけて食べる前菜
「野菜のうまみを引き出して」ということで、落合務シェフが料理2品を紹介していました。ここでは、「野菜のバーニャカウダソース」の作り方になります。にんにく、アンチョビ、オリーブ油などでつくった温かいソースに野菜をつけて食べる前菜風の一品。好みでゆで野菜やひとくちサイズに切ったパンを添えてもＯＫ。
にんじんのレシピ：五目おから
五目おから
| 料理名 | 五目おから |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月3日（木） |
重い味のおからを脱却
土井善晴の満足おかずシリーズで料理2品を紹介していました。ここでは、「五目おから」の作り方になります。今では、即、直炊き。しかも、うす味で満足できるようになりました。重い味のおからというイメージからの、脱却です。
にんじんのレシピ：里芋と鶏肉のシチュー
里芋と鶏肉のシチュー
| 料理名 | 里芋と鶏肉のシチュー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月3日（木） |
味わい深い煮込み料理
土井善晴の満足おかずシリーズで料理2品を紹介していました。ここでは、「里芋と鶏肉のシチュー」の作り方になります。骨付きの鶏もも肉と里芋やニンジンなどの根菜、そして煮干しを煮込んだ一品。
にんじんのレシピ：肉団子のカニあん
肉団子のカニあん
| 料理名 | 肉団子のカニあん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| ゲスト | 中川家礼二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年11月2日（水） |
豚挽き肉とカニの意外な名コンビ
「食材の名コンビ」というテーマで、「肉団子のカニあん」の作り方の紹介です。豚挽き肉とカニの意外な名コンビ！今回はカニ缶を使って手軽に作ります。「しょうがが思った以上に効いてますね。ん～口の中がカーニバルです。いろんな味が踊ってます。おいしいなぁと、しみじみ思います。初めてのものを頂きました。」と上沼恵美子さんも満足の一品です。
にんじんのレシピ：チャプチェ
チャプチェ
| 料理名 | チャプチェ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | ジョン・キョンファ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月2日（水） |
彩りよく栄養満点！
「チャプチェの作り方が知りたいです！」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、ジョン・キョンファさんが本場の味の「チャプチェ」の作り方を紹介していました。春雨と牛肉、野菜の炒め和えのチャプチェ。彩りよく栄養満点な一品です。
にんじんのレシピ：野菜はやさしい！ディップ2種
野菜はやさしい！ディップ2種
| 料理名 | 野菜はやさしい！ディップ2種 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月1日（火） |
混ぜるだけ簡単ディップソース
平野レミさんのキッチン・ド・レミシリーズでは、「楽々暗記のダジャレミ・レシピ」ということで料理を3品作って紹介していました。ここでは「野菜はやさしい！ディップ2種」の作り方になります。材料を混ぜるだけの超簡単チーズディップ＆にんじんディップソースを添えて、カラフルな野菜と合わせて食卓を華やかに。
にんじんのレシピ：ねぎだれでおいしい根
ねぎだれでおいしい根
| 料理名 | ねぎだれでおいしい根 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月1日（火） |
蒸しものとねぎだれ
平野レミさんのキッチン・ド・レミシリーズでは、「楽々暗記のダジャレミ・レシピ」ということで料理を3品作って紹介していました。。ここでは「ねぎだれでおいしい根」の作り方になります。蒸した鶏肉と根菜をねぎだれでいただきます。ねぎをよ～く炒めて、甘みを引き出したねぎだれは肉や魚、豆腐と合わせてもいいし、炒め物にも使える万能だれです。ねぎだれの覚え方は「あぶ（油）ねー！（ねぎ）しょうがは２（にんにく）ミリ（みりん）でしょう！（しょうゆ）」。
にんじんのレシピ：ピーラー・ヒラヒラ鍋
ピーラー・ヒラヒラ鍋
| 料理名 | ピーラー・ヒラヒラ鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月31日（月） |
濃厚なごまだれがくせになる
平野レミさんのキッチン・ド・レミシリーズでは、旬の根菜を、包丁ではなくピーラーを使って調理時間短縮の料理を3品作って紹介していました。。ここでは「ピーラー・ヒラヒラ鍋」の作り方になります。大根とにんじんをピーラーで薄切りにし、豚肉と一緒にしゃぶしゃぶの様にサッと火が通って、たっぷり食べられます。濃厚なごまだれがくせになります。
にんじんのレシピ：キンピーラー丼
キンピーラー丼
| 料理名 | キンピーラー丼 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月31日（月） |
ピリ辛風味に卵黄が絶妙
平野レミさんのキッチン・ド・レミシリーズでは、旬の根菜を、包丁ではなくピーラーを使って調理時間短縮の料理を3品作って紹介していました。。ここでは「きんピーラー丼」の作り方になります。にんじんとごぼうをピーラーでささがきにして味のしみこみを早く、おいしさアップ！ピリ辛風味に卵黄がトロ～ッとからまります。
にんじんのレシピ：炊き込みちらしずし
炊き込みちらしずし
| 料理名 | 炊き込みちらしずし |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 牧弘美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年10月29日（土） |
炊飯器で作ってしまうお手軽レシピ
「炊き込みちらしずし」の作り方のご紹介です。すしめしを炊飯器で作ってしまうお手軽レシピ。干し椎茸のもどし汁を上手に使いましょう。
にんじんのレシピ：骨付き鶏の照り焼きバルサミコ風味
骨付き鶏の照り焼きバルサミコ風味
| 料理名 | 骨付き鶏の照り焼きバルサミコ風味 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大宮勝雄 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月27日（木） |
バルサミコ酢のフルーティーなソースと
ザミーツの肉グルメシリーズでは今回「新・鶏の照り焼き」ということで、2品を紹介していました。ここでは、「骨付き鶏の照り焼きバルサミコ風味」の作り方になります。骨付きの鶏もも肉を赤ワインに半日～1日間つけ込みます。鶏肉の赤ワイン煮をイメージした洋風の照り焼きです。バルサミコ酢のフルーティーなソースと合わせてどうぞ。
にんじんのレシピ：もこみち流 カレーコロッケ～ヨーグルトマスタードソース
もこみち流 カレーコロッケ～ヨーグルトマスタードソース
| 料理名 | もこみち流 カレーコロッケ～ヨーグルトマスタードソース |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年10月25日（火） |
さわやかソースでいただく
「斬新でおしゃれなコロッケレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「カレーコロッケ～ヨーグルトマスタードソース」を作っておすすめしていました。ヨーグルト＆マスタードなどを合わせたさわやかなソースと合わせていただくアレンジコロッケです。
にんじんのレシピ：サンマXO醤（エックスオージャン）ライスのレタス包み
サンマXO醤（エックスオージャン）ライスのレタス包み
| 料理名 | サンマXO醤（エックスオージャン）ライスのレタス包み |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年10月24日（月） |
食感＆栄養バランスよく
ノンストップ！では、「銀座やまの辺 江戸中華」山野辺シェフが、まかないの「サンマXO醤（エックスオージャン）ライスのレタス包み」を作って紹介していました。中華料理の高級調味料であるXO醤。普通は干し貝柱でつくりますが、今回は旬のサンマでお手軽に作ります。ご飯とともにレタスで包み、栄養も味もバランスのいい一品。
にんじんのレシピ：もこみち流 ポーク＆ベジタブルシチュー
もこみち流 ポーク＆ベジタブルシチュー
| 料理名 | もこみち流 ポーク＆ベジタブルシチュー |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年10月21日（金） |
とっておきの満足シチュー
「もこみちさんのとっておきシチューレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ポーク＆ベジタブルシチュー」を作っておすすめしていました。ｺﾞﾛｺﾞﾛと大きめにカットした豚肉と野菜をじっくりコトコト煮込んだ大満足のシチュー。
にんじんのレシピ：塩けんちん汁
塩けんちん汁
| 料理名 | 塩けんちん汁 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 田村隆 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月19日（水） |
塩味でいただくけんちん汁
その土地ならではの食材を使って、アイデアレシピを紹介する「ジモメシ」。今回は熊本と大分の特産品をふんだんに使った料理「塩けんちん汁」を作っていました。赤芽芋や菊池水田ごぼう、じねんじょなどの野菜をたっぷりと使ったけんちん汁。
にんじんのレシピ：五目炊き込みごはん
五目炊き込みごはん
| 料理名 | 五目炊き込みごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 牧弘美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年10月15日（土） |
これ一品で大満足
「五目炊き込みごはん」の作り方のご紹介です。鶏肉にごぼう、にんじんや椎茸など具沢山の炊き込みご飯を炊飯器で炊き上げます。ボリュームがあるので、これ一品で大満足！お米の上に具材をのせたら、混ぜないことがポイントです。
にんじんのレシピ：さといものマッシュ煮
さといものマッシュ煮
| 料理名 | さといものマッシュ煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年10月15日（土） |
つぶすだけで格別のおいしさ！
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「さといものマッシュ煮」の作り方を紹介していました。さつまいもやジャガイモのように里芋をつぶした一品。
