にんじんのレシピ：野菜と帆立てのスープビーフン
野菜と帆立てのスープビーフン
| 料理名 | 野菜と帆立てのスープビーフン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 脇屋友詞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年12月4日（月） |
おもてなしスープ
「おもてなしになる野菜料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「野菜と帆立てのスープビーフン」の作り方を紹介。野菜と帆立のうまみたっぷりのおもてなしスープです。豆乳を加えてまろやかな味わいです。
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にんじんの食材料理レシピ（3571）
にんじんを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫ににんじんが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
にんじんのレシピ：かじきのフリッター
かじきのフリッター
| 料理名 | かじきのフリッター |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年12月18日（月） 2017年12月4日（月） |
変わり揚げを2種類のディップで
フライパンで手軽にできる「ちょっとしたごちそう」というテーマで、パーティーの王道メニュー「揚げ物」2品を紹介。ここでは、「かじきのフリッター」の作り方になります。砕いたクラッカーを衣にした変わり揚げ。サクサクっとした独特の食感です。2種類のディップで味わいましょう。
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にんじんのレシピ：鶏肉の炊き込みごはん
鶏肉の炊き込みごはん
| 料理名 | 鶏肉の炊き込みごはん |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年12月3日（日） |
鶏もも肉の旨みとゴボウの風味
「鶏肉を使った和定食2017」ということで、今回は鶏肉が主役の料理4品を紹介。ここでは、「鶏肉の炊き込みごはん」の作り方になります。炊飯器に入れて炊くだけの超簡単レシピ！鶏もも肉の旨みとゴボウの風味が効いた炊き込みご飯です。水分が多い根菜類を加える場合は、水分量を少し減らして炊くと美味しく炊きあがります。
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にんじんのレシピ：さつまいもの麦みそ汁
さつまいもの麦みそ汁
| 料理名 | さつまいもの麦みそ汁 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年12月3日（日） |
さつまいもを主役に
「鶏肉を使った和定食2017」ということで、今回は鶏肉を主役に料理を紹介。ここでは、「さつまいもの麦みそ汁」の作り方になります。さつまいもを主役にしたお味噌汁。麦みそを使ってやさしい味わいに仕上げた麦みそ汁です。もちろん合わせ味噌でも代用可能です。
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にんじんのレシピ：もこみち流 牛肉とトマトソースのリガトーニ オーブン焼き
もこみち流 牛肉とトマトソースのリガトーニ オーブン焼き
| 料理名 | もこみち流 牛肉とトマトソースのリガトーニ オーブン焼き |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年12月1日（金） |
牛肉の旨をリガトーニと
「ひと味変わったパスタ料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛肉とトマトソースのリガトーニ オーブン焼き」を作っておすすめしています！かたまりの牛肉とリガトーニを使って、オーブンで焼き上げた食べ応えのあるパスタ。パスタの溝にソースの旨みがしっかりと絡めります。
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にんじんのレシピ：いかにんじん
いかにんじん
| 料理名 | いかにんじん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年11月30日（木） |
彩りのニンジンはたっぷりと千切りに
「土井善晴の味こよみ」シリーズでは、この時季ならではの料理から「いかにんじん」の作り方になります。市販の松前漬けに調味料とたっぷりのニンジンを加えます。1時間後から食べられますが、冷蔵庫で1日おくとよりしっとりして味がなじみます。
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にんじんのレシピ：四川風火鍋
四川風火鍋
| 料理名 | 四川風火鍋 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年11月29日（水） |
牛脂＆デミグラスソースでコクを
「鍋を囲んで」というテーマで、「四川風火鍋」の作り方の紹介です。「辛いから覚悟をして食べたけれど、安心して食べることができました。でも初めて食べる味。うわ！舌の上に辛さが！」と上沼恵美子さん。
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にんじんのレシピ：冬のドライカレー
冬のドライカレー
| 料理名 | 冬のドライカレー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年11月28日（火） |
れんこんの食感がアクセント
「イチオシひき肉レシピ」というテーマで、藤野嘉子さんがひき肉を使った洋風料理を紹介。ここでは、「冬のドライカレー」の作り方になります。れんこん、きのこ、ねぎなどを使ってスパイシーに仕上げたドライカレー。れんこんの食感がアクセントです。
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にんじんのレシピ：もこみち流 ソーセージとベーコンの豆スープ
もこみち流 ソーセージとベーコンの豆スープ
| 料理名 | もこみち流 ソーセージとベーコンの豆スープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年11月28日（火） |
肉と野菜の旨みを味わうスープ
「具だくさんのスープを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ソーセージとベーコンの豆スープ」を作っておすすめしています！ソーセージやベーコン、たっぷりの根菜やひよこ豆も加えたボリュームスープ。ハーブ入りの２種類のソーセージで、香りの良いスープに仕上げます。
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にんじんのレシピ：牛肉のたたき
牛肉のたたき
| 料理名 | 牛肉のたたき |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年11月27日（月） 2017年12月11日（月） |
牛肉を刺身のように味わう
フライパンで手軽にできる「ちょっとしたごちそう」というテーマで、焼き方がコツの牛肉レシピ2品を紹介。ここでは、「牛肉のたたき」の作り方になります。道具はフライパンでOK！牛肉の表面を焼いて、刺身のように味わいます。余熱で火を通して、しっとりジューシーに！せん切り野菜を巻いて食べると、軽やかでヘルシーなごちそうになります。
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にんじんのレシピ：鶏肉とひじきの混ぜごはん
鶏肉とひじきの混ぜごはん
| 料理名 | 鶏肉とひじきの混ぜごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 満留 邦子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年11月25日（土） |
炊きあがったご飯に混ぜて
「鶏肉とひじきの混ぜごはん」の作り方のご紹介です。「ひじきの煮もの」を炊きあがったご飯に混ぜ合わせます。「ひじきの煮もの」として、また、卵焼きに混ぜたり、白あえの具に、お弁当や酒の肴にと常備菜の一品として使えます。
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にんじんのレシピ：根菜のベジカレー
根菜のベジカレー
| 料理名 | 根菜のベジカレー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年11月24日（金） |
ヘルシー！根菜たっぷりカレー
「根菜のベジカレー」の作り方のご紹介です。肉類の入らないカレーです、根菜を大ぶりに切るのがポイント！玄米ご飯と合わせてヘルシーにいただきます。
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にんじんのレシピ：冬野菜のマリネ
冬野菜のマリネ
| 料理名 | 冬野菜のマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 三國清三 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年11月22日（水） |
野菜のおいしさと歯ごたえを
「フライパンで！冬野菜の簡単おかず」というテーマで、三國清三シェフがフライパンで気軽に作れるおかず料理を紹介。ここでは、「冬野菜のマリネ」の作り方になります。にんにくを加え10種類もの野菜を使って、野菜のおいしさと歯ごたえが楽しめるやさしい酸味のマリネ。温冷どちらでもおいしいただけます。
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にんじんのレシピ：野菜メンチカツ
野菜メンチカツ
| 料理名 | 野菜メンチカツ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年11月22日（水） |
野菜を細かく刻んで
「野菜メンチカツ」の作り方のご紹介です。鶏ひき肉も入りますが野菜をたっぷり合わせたメンチカツです。マヨじょうゆソースがよく合う、食べるととてもあっさりしたメンチカツに仕上がります。
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にんじんのレシピ：めんたいこクリームしらたきパスタ
めんたいこクリームしらたきパスタ
| 料理名 | めんたいこクリームしらたきパスタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年11月22日（水） |
しらたきでクリームパスタ
「ヘルシーで食べ応えがある料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、しらたきを使った麺料理2品を作っておすすめ！ここでは、「めんたいこクリームしらたきパスタ」の作り方になります。パスタに代わってしらたきで作るクリームパスタ。にんじん＆エノキダケを加えて、さらにボリュームアップのあるしらたきのパスタに仕上げます。
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にんじんのレシピ：もこみち流 牛煮込みのブカティー二
もこみち流 牛煮込みのブカティー二
| 料理名 | もこみち流 牛煮込みのブカティー二 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年11月22日（水） |
ソースが決め手のごちそうパスタ
「パスタが得意な彼が驚くような新しいパスタを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛煮込みのブカティー二」を作っておすすめしています！赤ワインに漬けた野菜を使い香り高いソースに！赤ワイン漬けにした牛肉は細かくほぐして、ソースがよく絡みます。
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にんじんのレシピ：にんじんとしょうがのおかずきんぴら
にんじんとしょうがのおかずきんぴら
| 料理名 | にんじんとしょうがのおかずきんぴら |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 村田吉弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年11月21日（火） |
辛みが絶妙なきんぴら
「フライパンで！冬野菜の簡単おかず」というテーマで、村田吉弘さんがフライパンで気軽に作れるおかず料理を紹介。ここでは、「にんじんとしょうがのおかずきんぴら」の作り方になります。冬のにんじんならではの甘みと、しょうがのピリッとした辛みが絶妙なきんぴら。調味料はシンプルにみりん：しょうゆ＝1：1。です。
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にんじんのレシピ：簡単！本格キノコリゾット
簡単！本格キノコリゾット
| 料理名 | 簡単！本格キノコリゾット |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年11月20日（月） |
キノコのうま味たっぷりのリゾット
ノンストップ！では、「リストランテ アルポルト」の片岡護シェフが、「簡単！本格キノコリゾット」を作ってまかないを紹介していました。温かいご飯から手軽作る、キノコのうま味たっぷりのリゾット。昆布の効いた簡単スープですぐにできます。
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にんじんのレシピ：さけのクリーム煮
さけのクリーム煮
| 料理名 | さけのクリーム煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年11月16日（木） |
濃厚なソースとカリッとした鮭を
「大原千鶴のもっと気軽に魚介レシピ」シリーズから、今回は「さけ」に一手間加えたバリエーション豊かなアイデア料理を3品を紹介。ここでは、「さけのクリーム煮」の作り方になります。にんにくの風味をつけたさけを、こんがりカリッとソテーします。濃厚なソースとの相性も抜群です。
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にんじんのレシピ：キャロット・ラペ
キャロット・ラペ
| 料理名 | キャロット・ラペ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年11月16日（木） |
にんじん＆オレンジを使って
「根菜たっぷり」というテーマで、「キャロット・ラペ」の作り方の紹介です。「にんじんとオレンジは合うんですね。いくらでも食べられそうなおいしさ。口の中をリセットしてくれるさわやかな味なので、メイン料理のつけ合わせにもピッタリですね。」と上沼恵美子さん。
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