しめじの食材料理レシピ（1565）
しめじを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしめじが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
しめじのレシピ：塩ちゃんこ
塩ちゃんこ
| 料理名 | 塩ちゃんこ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/16（月） |
2024/12/16のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「塩ちゃんこ」のレシピが紹介されました。あっさり塩味。鶏肉とたら、厚揚げに白菜などのたっぷりの野菜を加えた栄養満点のちゃんこ鍋です。
しめじのレシピ：具沢山の豚キムチうどん
具沢山の豚キムチうどん
| 料理名 | 具沢山の豚キムチうどん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/12/13（金） |
2024/12/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「具沢山の豚キムチうどん」のレシピが紹介されました。とにかく具沢山の身体の温まるキムチうどんです。絹豆腐が一丁入っているのも魅力です。
しめじのレシピ：イタリア風 きのこのほっとき焼き
イタリア風 きのこのほっとき焼き
| 料理名 | イタリア風 きのこのほっとき焼き |
| 番組名 | DayDay.(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/12/12（木） |
しめじのレシピ：ミートラザニア風
ミートラザニア風
| 料理名 | ミートラザニア風 |
| 番組名 | DayDay.(デイデイ) |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/12/10（火） |
2024/12/10のNHK【DayDay.(デイデイ)】では、「ミートラザニア風」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：和田家のよくばりグラタン
和田家のよくばりグラタン
| 料理名 | 和田家のよくばりグラタン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/18（水） |
2024/12/18のNHK系【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「和田家のよくばりグラタン」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：鮭のクリーム煮込み
鮭のクリーム煮込み
| 料理名 | 鮭のクリーム煮込み |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/12/10（火） |
2024/12/10のフジテレビ系【ぽかぽか】では、浜内千波さんにより「鮭のクリーム煮込み」のレシピが紹介されました。15分でクリーミーに仕上がります。
しめじのレシピ：さけとじゃがいものシチュー
さけとじゃがいものシチュー
| 料理名 | さけとじゃがいものシチュー |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 秋元さくら |
| ゲスト | 松重豊 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/10（火） |
2024/12/10のNHK【あさイチ】では、フレンチ・秋元さくらさんにより「さけとじゃがいものシチュー」のレシピが紹介されました。。KiraKiraキッチン 冬の煮込み料理
しめじのレシピ：鶏のかす汁
鶏のかす汁
| 料理名 | 鶏のかす汁 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| ゲスト | 松重豊 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/10（火） |
2024/12/10のNHK【あさイチ】では、日本料理・荻野聡士さんにより「鶏のかす汁」のレシピが紹介されました。KiraKiraキッチン 冬の煮込み料理
しめじのレシピ：きのこのサンラータンうどん
きのこのサンラータンうどん
| 料理名 | きのこのサンラータンうどん |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 吉澤まゆ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2024/12/7（土） |
2024/12/7の関西テレビ系【土曜はナニする】では、吉澤まゆさんにより「きのこのサンラータンうどん」のレシピが紹介されました。からだが温まるとろみのレシピ。予約が取れない10分ティーチャー
しめじのレシピ：磯豆腐とキノコの卵ソース
磯豆腐とキノコの卵ソース
| 料理名 | 磯豆腐とキノコの卵ソース |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/12/2（月） |
2024/12/2の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「磯豆腐とキノコの卵ソース」のレシピが紹介されました。豆腐に、青のりと片栗粉をまぶして蒸した料理です。シメジと一緒に蒸すことで旨味も出ます。
しめじのレシピ：鍋のポーションで作る絶品炊き込みご飯
鍋のポーションで作る絶品炊き込みご飯
| 料理名 | 鍋のポーションで作る絶品炊き込みご飯 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/25（月） |
2024/11/25の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「鍋のポーションで作る絶品炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：沖縄そばのスープで食べる丸ごとレタス鍋
沖縄そばのスープで食べる丸ごとレタス鍋
| 料理名 | 沖縄そばのスープで食べる丸ごとレタス鍋 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/25（月） |
2024/11/25の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「沖縄そばのスープで食べる丸ごとレタス鍋」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：クリームシチュー
クリームシチュー
| 料理名 | クリームシチュー |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 茂出木浩司 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/11/27（水） |
2024/11/27のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、三代目たいめいけん・茂出木浩司さんにより「クリームシチュー」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：帆立てと豆腐のグラタン風
帆立てと豆腐のグラタン風
| 料理名 | 帆立てと豆腐のグラタン風 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/11/25（月） |
2024/11/25のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「帆立てと豆腐のグラタン風」のレシピが紹介されました。牛乳にかたくり粉でとろみをつければ、ホワイトソースいらずの手軽なグラタン風に。和風の味つけで、ご飯にもよく合います。
しめじのレシピ：デュクセル～フランス風きのこペースト
デュクセル～フランス風きのこペースト
| 料理名 | デュクセル～フランス風きのこペースト |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | サルボ恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/11/18（月） |
2024/11/18のNHK【きょうの料理】では、サルボ恭子さんにより「デュクセル～フランス風きのこペースト」のレシピが紹介されました。フランスの食卓でおなじみのきのこペースト。きのこの組み合わせはお好みで。えのきだけを入れるとうまみが濃くなり、口当たりもトロっとなめらかになります。
しめじのレシピ：照り焼きダレのきのこきんぴら
照り焼きダレのきのこきんぴら
| 料理名 | 照り焼きダレのきのこきんぴら |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/11/17（日） |
2024/11/17のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「照り焼きダレのきのこきんぴら」のレシピが紹介されました。作り置き 第8弾『照り焼きだれ』を使った「きのこきんぴら」
しめじのレシピ：サケときのこのうま味スープ
サケときのこのうま味スープ
| 料理名 | サケときのこのうま味スープ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 道江美貴子 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2024/11/16（土） |
2024/11/16の関西テレビ系【土曜はナニする】では、道江美貴子さんにより「サケときのこのうま味スープ」のレシピが紹介されました。『あすけん公式 ほぼ100円野菜で整う健康スープ』を伝授！予約が取れない10分ティーチャー
しめじのレシピ：きのこのオイル煮
きのこのオイル煮
| 料理名 | きのこのオイル煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | サルボ恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/11/18（月） |
2024/11/18のNHK系【きょうの料理】では、サルボ恭子さんにより「きのこのオイル煮」のレシピが紹介されました。きのこを半干しにして、少ないオイルで短時間で仕上がります。
しめじのレシピ：根菜たっぷり鶏団子鍋
根菜たっぷり鶏団子鍋
| 料理名 | 根菜たっぷり鶏団子鍋 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 野川彩 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/11/14（木） |
2024/11/14のテレビ東京系【なないろ日和！】では、野川彩さんにより「根菜たっぷり鶏団子鍋」のレシピが紹介されました。代謝アップ!カラダぽっかぽか鍋
