かにの食材料理レシピ(889)

過去に紹介した「かにのレシピ」を集めました。

かにのレシピ:大根とかにのとろみ煮

大根とかにのとろみ煮

大根とかにのとろみ煮

料理名 大根とかにのとろみ煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年12月15日(木)

 

大根の滋味を味わう

「大根とかにのとろみ煮」の作り方のご紹介です。おいしくなってきた大根をシンプルなあじつけでとろみ煮します。仕上げにカニの身をプラス!

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かにのレシピ:白菜とかにのクリーム煮

白菜とかにのクリーム煮

白菜とかにのクリーム煮

料理名 白菜とかにのクリーム煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2016年12月2日(金)

 

白菜とろとろ

「白菜とかにのクリーム煮」の作り方のご紹介です。かに缶を汁ごと使って旨味たっぷり、白菜と合わせてとろとろに煮込みます。生クリームを加えてコクをプラス!

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かにのレシピ:ちゃんぽん炒め

ちゃんぽん炒め

ちゃんぽん炒め

料理名 ちゃんぽん炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2016年11月30日(水)

 

具たっぷり混ぜこぜで

「ちゃんぽん炒め」の作り方のご紹介です。‘ちゃんぽん’とは「混ぜこぜ」の意味。具はほかにかまぼこの代わりにさつま揚げやちくわなど、野菜は白菜やピーマン、小松菜、ねぎなどおうちにあるものを使うとよいでしょう。白いごはんにのせて丼にして食べるのがおすすめです。

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かにのレシピ:銀だらと豆腐の煮もの

銀だらと豆腐の煮もの

銀だらと豆腐の煮もの

料理名 銀だらと豆腐の煮もの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2016年11月29日(火)

 

甘辛味が身上のほっこりおかず

「銀だらと豆腐の煮もの」の作り方のご紹介です。豆腐は汁が薄くならないように水気の少ない焼き豆腐を使います。銀だらは冷凍のものが多いので、必ず水気をよく拭いておきましょう。銀だらのほかに金目鯛やかれいなど白身のもので脂身のあるものを使っても美味しくできます。

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かにのレシピ:かきとねぎのミックスチヂミ

かきとねぎのミックスチヂミ

かきとねぎのミックスチヂミ

料理名 かきとねぎのミックスチヂミ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井恵
放送局 日本テレビ
放送日 2016年11月25日(金)

 

具だくさんでワクワク

「かきとねぎのミックスチヂミ」の作り方のご紹介です。かきのほかに豚ばら肉やにんじん、タマネギ、椎茸など具沢山のチヂミで分厚くボリュームあるチヂミに仕上がります。

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かにのレシピ:焼き芋プリン

焼き芋プリン

焼き芋プリン

料理名 焼き芋プリン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ムラヨシ マサユキ
放送局 NHK
放送日 2016年11月23日(水)

 

舌触りなめらかなプリン

「本田・ムラヨシの秋カフェごはん」というテーマで、本田よう一さん&ムラヨシマサユキさんがリンゴを使ったワンプレート料理を紹介していました。ここでは、ムラヨシ マサユキさんによる「焼き芋プリン」の作り方になります。焼き芋などの材料をミキサーにかけ裏ごししてなめらかに仕上げます。

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かにのレシピ:アップルマリネのポークソテー

アップルマリネのポークソテー

アップルマリネのポークソテー

料理名 アップルマリネのポークソテー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本田ようー
放送局 NHK
放送日 2016年11月23日(水)

 

りんごでマリネ

「本田・ムラヨシの秋カフェごはん」というテーマで、本田よう一さん&ムラヨシマサユキさんがりんごを使ったワンプレート料理を紹介していました。ここでは、本田ようーさんによる「アップルマリネのポークソテー」の作り方になります。りんごのすりおろしなどをベースにしたマリネ液に豚肉を漬けて、肉をふっくら柔らかに仕上げます。

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かにのレシピ:五目豆

五目豆

五目豆

 

料理名 五目豆
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2016年11月10日(木)

 

簡単な常備菜レシピ

「栗原はるみの定番ごはん」のシリーズでは、栗原はるみさんが料理2品を紹介していました。ここでは、副菜「五目豆」の作り方になります。さっぱりめの味つけで軽やかに仕上げました。砂糖、みりん、しょうゆは、全て大さじ2。覚えやすくて簡単なレシピ。3~4日間は保存できるので、常備菜として、食卓にあるとホッとする味です。

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かにのレシピ:春菊とひき肉の混ぜごはん

春菊とひき肉の混ぜごはん

春菊とひき肉の混ぜごはん

料理名 春菊とひき肉の混ぜごはん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年11月9日(水)

 

ヘルシーな中華風の菜めし

「春菊とひき肉の混ぜごはん」の作り方のご紹介です。油が控えめなのでチャーハンよりもヘルシーな中華風の菜めしです。春菊は切ってから水にさらしておくのがポイント!アク抜きをして色が黒ずまず鮮やかに仕上げましょう。

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かにのレシピ:肉団子のカニあん

肉団子のカニあん

肉団子のカニあん

料理名 肉団子のカニあん
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
ゲスト 中川家礼二
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年11月2日(水)

 

豚挽き肉とカニの意外な名コンビ

「食材の名コンビ」というテーマで、「肉団子のカニあん」の作り方の紹介です。豚挽き肉とカニの意外な名コンビ!今回はカニ缶を使って手軽に作ります。「しょうがが思った以上に効いてますね。ん~口の中がカーニバルです。いろんな味が踊ってます。おいしいなぁと、しみじみ思います。初めてのものを頂きました。」と上沼恵美子さんも満足の一品です。

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