ハムのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

ハムの料理レシピ(219)

ハムのレシピ:シンプルハムサンド

シンプルハムサンド

料理名 シンプルハムサンド
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年5月13日(月)

 

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初夏を楽しむ パン・麺・ご飯をテーマにここでは、「シンプルハムサンド」の作り方になります。ハムとレタスを薄いパンではさむ基本のスタイル。バターのコクとハムのうまみ、レタスのさっぱり感が絶妙のバランスです。

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ハムのレシピ:シンプルハムサンド

シンプルハムサンド

料理名 シンプルハムサンド
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年4月29日(月)

 

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初夏を楽しむ パン・麺・ご飯をテーマにここでは、「シンプルハムサンド」の作り方になります。ハムとレタスを薄いパンではさむ基本のスタイル。バターのコクとハムのうまみ、レタスのさっぱり感が絶妙のバランスです。

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ハムのレシピ:ハムチーズフレンチトースト

ハムチーズフレンチトースト

料理名 ハムチーズフレンチトースト
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年3月15日(金)

 

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「ハムチーズフレンチトースト」の作り方のご紹介です。

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ハムのレシピ:豚しゃぶとハムのロールキャベツ

豚しゃぶとハムのロールキャベツ

料理名 豚しゃぶとハムのロールキャベツ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年3月7日(木)

 

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「豚しゃぶとハムのロールキャベツ」の作り方のご紹介です。

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ハムのレシピ:自家製ももハム

自家製ももハム

料理名 自家製ももハム
番組名 NHKきょうの料理
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2019年2月11日(月)

 

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レパートリーに加えたいあったか肉おかずからここでは、「自家製ももハム」の作り方になります。ハムも豚塊肉で手づくりできます。しかも難しいテクニックは不要。厚めに切ってリッチにそのまま、薄切りでいろいろな料理にと、食卓が豊かになる『無添加』の手作りハムです。

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ハムのレシピ:生ハムとチーズのミルフィーユカツ

生ハムとチーズのミルフィーユカツ

料理名 生ハムとチーズのミルフィーユカツ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年2月1日(金)

 

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「発酵食品を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「生ハムとチーズのミルフィーユカツ」の作り方の紹介です。「トロッとしたチーズがたまりません!味がしっかりしているので、ソースいらずでおいしくいただけますね。ワインのお供にも最高です。」と上沼恵美子さん。

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ハムのレシピ:たまねぎハムカツ

たまねぎハムカツ

料理名 たまねぎハムカツ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 舘野鏡子
放送局 NHK
放送日 2019年1月23日(水)

 

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「節約おかず」を紹介。ここでは、「たまねぎハムカツ」の作り方になります。加熱済みで、日もちもするハムが主役のおかずです。短時間でつくれるのもうれしい。

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ハムのレシピ:ハムカツ

ハムカツ

料理名 ハムカツ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 奥村彪生
放送局 NHK
放送日 2019年1月22日(火)

 

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ここでは、「ハムカツ」の作り方になります。昭和30年代のハムといえばプレスハム。衣にはしょうゆで味をつけたバッター液を使い、高温でカリッと揚げます。スナック感覚で、カリカリ&ポリポリ。気がつくと1枚ペロリ。食べすぎ注意のおいしさです。料理界のじぃじ、奥村彪生さんが昭和の懐かしい洋食の作り方を紹介。

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ハムのレシピ:ハムエッグのアボカドン

ハムエッグのアボカドン

料理名 ハムエッグのアボカドン
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 佐藤俊介
放送局 NHK
放送日 2019年1月8日(火)

 

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NHKあさイチでは、アボカドをテーマにあったか~いアボカド料理を紹介。ここでは「ハムエッグのアボカドン」の作り方になります。

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ハムのレシピ:ハムチーズエッグトースト

ハムチーズエッグトースト

料理名 ハムチーズエッグトースト
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年1月6日(日)

 

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食パンを使った簡単で美味しいレシピをという視聴者からの質問に栗原心平さんが、「ハムチーズエッグトースト」の作り方をおすすめ。

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ハムのレシピ:かぶと生ハムのサラダなます

かぶと生ハムのサラダなます

料理名 かぶと生ハムのサラダなます
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年12月31日(月)

 

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「かぶと生ハムのサラダなます」の作り方のご紹介です。生ハムは食べる直前にあえること。かぶのなますは、保存容器に入れ、冷蔵庫で4日ほど保存可能です。

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ハムのレシピ:干し柿の生ハム巻き

干し柿の生ハム巻き

料理名 干し柿の生ハム巻き
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小林まさる
放送局 NHK
放送日 2018年12月26日(水)

 

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NHKあさイチでは、「干し柿の生ハム巻き」の作り方を紹介。

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ハムのレシピ:うずらの生ハム巻き

うずらの生ハム巻き

料理名 うずらの生ハム巻き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年11月17日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「うずらの生ハム巻き」の作り方を紹介しました。ちょっとしたおつまみにいいです。生ハムは多すぎるとしょっぱいので、少しだけ巻いてください。

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ハムのレシピ:干しいもとアスパラの生ハム巻

干しいもとアスパラの生ハム巻

料理名 干しいもとアスパラの生ハム巻
番組名 NHKあさイチ
料理人 青木敦子
放送局 NHK
放送日 2018年11月12日(月)

 

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NHKあさイチでは、「干しいもとアスパラの生ハム巻」の作り方を紹介。

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ハムのレシピ:秋冬の鶏ハム 香りだれ

秋冬の鶏ハム 香りだれ

料理名 秋冬の鶏ハム 香りだれ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 髙橋拓児
放送局 NHK
放送日 2018年11月7日(水)

 

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ここでは、「秋冬の鶏ハム 香りだれ」の作り方になります。
白菜、ねぎ、しょうがなど、秋冬においしい野菜のうまみと香りが詰まった「和の香りだれ」が味の決め手!鶏もも肉でつくる、しっとりジューシーな鶏ハムです。

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ハムのレシピ:きゅうりとハムのごまあえそば

きゅうりとハムのごまあえそば

料理名 きゅうりとハムのごまあえそば
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2018年8月28日(火)

 

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暑い日におすすめの、のどごしのよい麺を2品紹介。ここでは、「きゅうりとハムのごまあえそば」の作り方になります。ごまの香ばしさが食欲をそそる、冷たいあえそばです。きゅうりとハムも混ぜれば、栄養バランスもバッチリ!

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ハムのレシピ:きゅうりとハムのごまあえそば

きゅうりとハムのごまあえそば

料理名 きゅうりとハムのごまあえそば
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2018年8月14日(火)

 

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暑い日におすすめの、のどごしのよい麺を2品紹介。ここでは、「きゅうりとハムのごまあえそば」の作り方になります。ごまの香ばしさが食欲をそそる、冷たいあえそばです。きゅうりとハムも混ぜれば、栄養バランスもバッチリ!

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ハムのレシピ:きゅうりとハムのごまあえそば

きゅうりとハムのごまあえそば

料理名 きゅうりとハムのごまあえそば
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2018年7月31日(火)

 

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暑い日におすすめの、のどごしのよい麺を2品紹介。ここでは、「きゅうりとハムのごまあえそば」の作り方になります。ごまの香ばしさが食欲をそそる、冷たいあえそばです。きゅうりとハムも混ぜれば、栄養バランスもバッチリ!

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ハムのレシピ:ひじきのバター炒めハムエッグのせ

ひじきのバター炒めハムエッグのせ

料理名 ひじきのバター炒めハムエッグのせ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2018年6月7日(木)

 

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ここでは、「ひじきのバター炒めハムエッグのせ」の作り方になります。手で触って芯がなくなる程度に戻したひじきを、洋風にバターで炒めてハムエッグをのせました。目先を変えた洋風仕立てに!時間のかからない炒め物は、熱いうちにすぐ食べます。

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ハムのレシピ:アスパラと生ハムのスティック春巻

アスパラと生ハムのスティック春巻

料理名 アスパラと生ハムのスティック春巻
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2018年5月1日(火)

 

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NHKあさイチでは、「アスパラと生ハムのスティック春巻」の作り方を紹介。

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