きょうの料理ビギナーズのレシピ

2024/5/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「かきたま汁」のレシピが紹介されました。昆布とかつおのうまみたっぷりのだしにふんわり卵を合わせたやさしい味わいのかきたま汁です。

2024/5/22のNHK系【きょうの料理】では、片岡護さんにより「春野菜のリゾット」のレシピが紹介されました。シニア世代に向け提案するレシピ。春野菜をたっぷり使い、チーズとバターのコクで濃厚な味わいに仕上げます。

2024/5/22のNHK【きょうの料理】では、片岡護さんにより「アスパラガスのパスタ」のレシピが紹介されました。アスパラガスを細長く切って、パスタにからめます。ソースはシンプルなアーリオオーリオです。

2024/5/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、尾身奈美枝さんにより「洋風ふわとろ天津飯」のレシピが紹介されました。アスパラとベーコンを加えた洋風の天津飯。

2024/5/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「プレーンオムレツ」のレシピが紹介されました。卵白の塊が小さくなって卵黄とよくなじむくらいを目安にときましょう。仕上げにバターを加えて香りとコクをプラス！

2024/5/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「洋風オープンオムレツ」のレシピが紹介されました。タマネギやピーマン、ソーセージを加えた具だくさんのオムレツです。

2024/5/21のNHK系【きょうの料理】では、ヤミーさんにより「マーラーカオ～中華風蒸しカステラ」のレシピが紹介されました。材料を混ぜて蒸すだけの手軽なおやつ。黒砂糖のコクのあるやさしい甘さで、素朴な味わいです。

2024/5/21のNHK【きょうの料理】では、ヤミーさんにより「豆花（トウファ）」のレシピが紹介されました。台湾の代表的なおやつで、夏は冷たく、冬は温かくして楽しみます。ツルンとなめらかで、トロっと柔らかな舌ざわり。凝固剤ににがりを使って、本場の食感を再現します。

2024/5/21のNHK【ひるまえほっと】では、島本美由紀さんにより「韓国風 卵のしょうゆ漬け」のレシピが紹介されました。卵をピリ辛ダレに漬けた、韓国風 卵のしょうゆ漬けです。味がしっかりとしみ込んだ卵はごはんが進みます。

2024/5/21のNHK【ひるまえほっと】では、島本美由紀さんにより「韓国風 卵のしょうゆ漬け」のレシピが紹介されました。卵をピリ辛ダレに漬けた、韓国風 卵のしょうゆ漬けです。味がしっかりとしみ込んだ卵はごはんが進みます。

2024/5/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、関好江（ボルサリーノ）さんにより「切り干し大根ハンバーグ」のレシピが紹介されました。

2024/5/20のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんによりトルコの伝統菓子「バクラヴァ」のレシピが紹介されました。地はできるだけ薄く、ナッツとシロップはたっぷり使うのが美味しさのポイント！

2024/5/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「チキンソテー」のレシピが紹介されました。皮をカリッときつね色に焼き上げたチキンソテー。

2024/5/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏の照り焼き」のレシピが紹介されました。皮をこんがりと焼いてから蒸し焼きにします。

2024/5/20のNHK系【きょうの料理】では、赤曽部麗子さんにより「甘夏マーマレード」のレシピが紹介されました。程よい甘さとほろ苦さのバランスが絶妙！プルンとしたジュレのようなマーマレードレシピ。