きょうの料理のレシピ

2024/12/17のNHK系【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「チョコレートクリームのクリスマスケーキ」のレシピが紹介されました。身近で手に入りやすい材料でつくれるケーキレシピ。ふわふわしっとりのスポンジ生地、口どけの良いチョコクリームにいちごの酸味がアクセント！

2024/12/17のNHK【あさイチ】では、りよ子さんにより「せいろでつくる なんちゃってチャーハン」のレシピが紹介されました。

2024/12/17のNHK【あさイチ】では、長谷川あかりさんにより「フライパンで！さけと長ねぎの酒蒸し」のレシピが紹介されました。

2024/12/17のNHK【あさイチ】では、長谷川あかりさんにより「鶏ひき肉と大根おろしのおかゆ」のレシピが紹介されました。

2024/12/17のNHK【あさイチ】では、りよ子さんにより「せいろでつくる 大人の肉じゃが」のレシピが紹介されました。

2024/12/17のNHK【あさイチ】では、長谷川あかりさんにより「あさり缶とトマトのおかゆ」のレシピが紹介されました。

2024/12/17のNHK【あさイチ】では、りよ子さんにより「せいろでつくる からだ整いごはん」のレシピが紹介されました。

2024/12/16のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「オストカーカ」のレシピが紹介されました。スウェーデンのチーズケーキ。『長くつ下のピッピ』の作者、アストリッド・リンドグレーンの故郷の味。素朴な味わいとクリーム＆ジャムとの相性抜群！

2024/12/16のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「塩ちゃんこ」のレシピが紹介されました。あっさり塩味。鶏肉とたら、厚揚げに白菜などのたっぷりの野菜を加えた栄養満点のちゃんこ鍋です。

2024/12/16のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「おでん」のレシピが紹介されました。材料を下ゆでするのが味をしみ込ませるポイント！

2024/12/16のNHK【きょうの料理】では、横山タカ子さんにより「大根のかす漬け」のレシピが紹介されました。私は大の日本酒好きなので、いつも漬けているときから酒かすのまろやかな香りに酔いしれてしまいます。好みでにんじんやかぶ、長芋などを漬けてもおいしいです。

2024/12/16のNHK【きょうの料理】では、横山タカ子さんにより「大根のつぼ漬け」のレシピが紹介されました。べっこう色のつぼ漬けは、わが家では人気のご飯のお供。カリカリとした歯ざわりの秘密は、天日に干して水分を抜くこと。冬の乾燥した空気が大根をおいしくしてくれます。

2024/12/16のNHK系【きょうの料理】では、横山タカ子さんにより「大根のふりかけぬか漬け」のレシピが紹介されました。塩した大根に、米ぬかをふりいれ、干した柿の皮と一緒に漬けます。

2024/12/16のNHK【きょうの料理】では、横山タカ子さんにより「大根の千枚甘酢漬け」のレシピが紹介されました。わが家の千枚漬けは、みずみずしい冬の大根でつくるのが定番。昆布や柚子がうっすら透けて見えるのも楽しいでしょう？おせち料理の箸休めにもおすすめです。

2024/12/12のNHK【あさイチ】では、長谷川あかりさんにより「鯛めし」のレシピが紹介されました。お刺身を使って簡単に作れるお正月ごはんにぴったりの一品。