きょうの料理のレシピ

2025/6/3のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「赤じそシロップ」のレシピが紹介されました。赤じその爽やかな風味がギュッと詰まって、炭酸水で割って一口飲めば気分爽快！「これがないと夏が越せない！」というくらい本田さんの家族にも人気です。

2025/6/3のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「赤じそのつくだ煮」のレシピが紹介されました。本田さんの家ではおにぎりの具の定番！友人たちの間でも隠れファンが多い逸品です。

2025/6/3のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「赤じその寒天」のレシピが紹介されました。ちょっと堅めのようかん風につくるのが本田さんの好み。青梅酢シロップでつくってもおいしいです。

2025/6/3のNHK系【きょうの料理】では、本田明子さんにより「青梅酢シロップ」のレシピが紹介されました。リンゴ酢の甘酸っぱさが夏にピッタリ！

2025/6/3のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「らっきょうピクルス」のレシピが紹介されました。本田さんのお父さんの大好物で、堅め＆甘さをぐんと控えめにつくるのが本田の味。少量ずつで何度もつくります。

2025/6/3のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、中元千鶴さんにより「ズッキーニのごまチーズ焼き」のレシピが紹介されました。旬のズッキーニに豆乳ゴマダレをのせて焼きます。豆乳ごまだれはチーズとの相性抜群です。

2025/6/3のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、中元千鶴さんにより「蒸し鶏 豆乳ごまだれ」のレシピが紹介されました。ノンオイルの豆乳ごまだれがポイント！

2025/6/2のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「レッドベルベットケーキ」のレシピが紹介されました。映画「マグノリアの花たち」で登場する花婿ケーキ。真っ赤な生地とチーズクリームの相性は抜群です。

 2025/6/2のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「レモン鶏そぼろ」のレシピが紹介されました。麺やサラダのトッピングに使えます。にんにくとオリーブ油の風味を生かしさっぱりとした味わいです。

 2025/6/2のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「レモン鶏そぼろずし」のレシピが紹介されました。シャリシャリのきゅうりも加えてサラダ感覚の洋風おすしにします。

2025/6/2のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏そぼろとにんじんのサラダ」のレシピが紹介されました。ピーラーで細く削ったにんじんとレモン鶏そぼろをあえるだけです。

2025/6/2のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「梅とひじきのしゃぼしゃぼサラダ」のレシピが紹介されました。冷たい汁ごとシャボシャボっといただきます。本田さんはところてんを加えるのが好きだそう。

2025/6/2のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「梅明太ご飯」のレシピが紹介されました。赤とピンクの色合いと酸っぱ辛い味わいが新鮮！おにぎりにするのもおすすめです。

2025/6/2のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「豚テキの梅ガーリックソース」のレシピが紹介されました。梅ガーリックのガツンとしたうまみでご飯がどんどんすすむ、スタミナおかず。

2025/6/2のNHK系【きょうの料理】では、本田明子さんにより「きほんの梅干し」のレシピが紹介されました。料理に使いやすい塩分１５％の梅干し。おもしいらずで、どの梅も香りが良い状態で漬けられます。