きょうの料理のレシピ

2026/3/9のNHK【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「小松菜のポークドレッシングがけ」のレシピが紹介されました。しょうゆ味にマスタードがきいたポークドレッシングがシャキシャキの小松菜にからんだ、ごちそうサラダ。肉も野菜も、モリモリ食べられます。

2026/3/9のNHK系【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「みそバターチキン」のレシピが紹介されました。最後に加えるバターで定番のねぎみそ味がググっと上がります。

2026/3/9のNHK系【あさイチ】では、山本千織さんにより「万能黒酢ダレ」のレシピが紹介されました。肉団子や豚バラ肉、鶏の唐揚げなどの味付けに重宝します。

2026/3/9のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、菊池晋作さんにより「春野菜のホイコーロー風みそ炒め」のレシピが紹介されました。春キャベツやアスパラガス、菜の花など春野菜を使ったホイコーロー風のみそ炒め。

2026/3/7のNHK系【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「ビッグ・シューマイ」のレシピが紹介されました。

2026/3/5のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、高城順子さんにより「ザ酢豚」のレシピが紹介されました。甘酢にトマトケチャップを加えた、ほのかな甘みと酸味でどこか懐かしさを感じる、町中華のような酢豚。

2026/3/4のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「スイートポテトサラダ」のレシピが紹介されました。ほんのり甘いさつまいもとチーズの塩けが相性抜群！

2026/3/4のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「チキンカツ」のレシピが紹介されました。あっさりとしたささ身を揚げ焼きにします。

2026/3/4のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「新じゃがいもとちくわのおひたし」のレシピが紹介されました。春ならではの、みずみずしい新じゃがいもを、シャッキリした食感にゆでます。すだちの香りが漂うあっさり味のおひたしです。

2026/3/4のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「新じゃがいもとちくわのおすまし」のレシピが紹介されました。おひたしの具と浸し地を使って汁物にしました。浸し地と水の割合は、1対2がちょうどよい塩加減。すだちも添えると、爽やかな味わいになります。

2026/3/4のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「春にんじんの豚そぼろ」のレシピが紹介されました。豚ひき肉を炒めて出てきた脂で、春にんじんを炒めます。春にんじんの甘み、みずみずしさ、柔らかさのおかげで軽やかなそぼろに仕上がります。冷めても美味！

2026/3/4のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「豚そぼろいり豆腐」のレシピが紹介されました。「春にんじんの豚そぼろ」がしっかり味なので、豆腐や豆と炒め合わせたらあとは塩で味を調えるだけで、ボリューム感のあるおかずに早変わりします。

2026/3/4のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「たいのオムレツケチャップ甘酢あん」のレシピが紹介されました。やわらかいオムレツに、甘酢っぱいあんがぴったり！

2026/3/4のNHK系【あさイチ】みんな！ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「フライパンチャーシュー」のレシピが紹介されました。東日本大震災の際『フライパン１つで、豚肉をおいしく食べて元気になってもらいたい』と考案した応援レシピ「フライパンチャーシュー」。

2026/3/3のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「にんじんとえのきのきんぴら」のレシピが紹介されました。薄切りのにんじんとえのきだけなら、すぐに火が通って簡単です。