あさイチのレシピ

2022/11/22のNHK【あさイチ】では、近藤幸子さんにより「鶏もも肉と野菜の８分蒸し」のレシピが紹介されました。フライパン一つで、冷蔵庫にある肉と野菜を組み合わせた気軽な蒸し料理です。

2022/11/22のNHK【あさイチ】では、吉田勝彦さんにより「セロリとハムの蒸しごはん」のレシピが紹介されました。

2022/11/22のNHK【あさイチ】では、吉田勝彦さんにより「蒸しナス」のレシピが紹介されました。急速に冷ますことで、色がきれいに出ます。

2022/11/22のNHK【あさイチ】では、吉田勝彦さんにより「蒸し豚」のレシピが紹介されました。豚肉は厚みのある肉がおすすめです。

2022/11/22のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「とうふチーズボール」のレシピが紹介されました。

2022/11/21のNHK【きょうの料理】では、いがらしろみさんにより「ひよこのスイートポテト」のレシピが紹介されました。愛くるしいひよこの表情に心を奪われてしまうスイートポテト。シンプルな材料で手軽につくれて、バターの甘い香りとフワッと柔らかな口当たりが魅力です。

2022/11/21のNHK【きょうの料理】では、いがらしろみさんにより「スイートポテトのパウンドケーキ」のレシピが紹介されました。パウンドケーキのスイートポテト生地をマーブル状に混ぜて焼き上げます。仕上げに黒ごま入りのみつをかければ、大学芋のようなおいしさにです。

2022/11/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、田口成子さんにより「根菜汁」のレシピが紹介されました。具材やだしのうまみがたっぷりで、体の芯から温まる一品です。

2022/11/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、田口成子さんにより「豚肉の利久焼き」のレシピが紹介されました。焼いた薄切りの豚肉に、しょうゆやみりんで味をつけ、仕上げにたっぷりのすりごまを加えるのがポイント！香ばしいごまがうまみをアップさせます。

2022/11/21のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「だいずのスパイシーミートソース」のレシピが紹介されました。

2022/11/18のNHK【きょうの料理】では、村田吉弘さんにより「手羽元と里芋の梅煮」のレシピが紹介されました。手羽元と里芋を香ばしく焼いてから煎り酒で煮詰め、秋らしいほっこりとした煮物に。まろやかな味わいに、梅の酸味がアクセントになります。

2022/11/18のNHK【きょうの料理】では、村田吉弘さんにより「ぶりとれんこんの焼き物」のレシピが紹介されました。定番のぶりの照り焼きが、煎り酒で手軽にでき上がり。脂ののったぶりも、後味さっぱりと軽やかに食べられます。

2022/11/18のNHK【きょうの料理】では、村田吉弘さんにより「豚肉とかぶのさっぱり炒め」のレシピが紹介されました。煎り酒で炒めるだけで、満足感のあるメインおかずに。豚バラ肉のコクと、煎り酒の程よい酸味が好相性です。

2022/11/18のNHK【きょうの料理】では、村田吉弘さんにより「煎り酒」のレシピが紹介されました。梅干しから出る鮮やかな色合いとスッキリとした風味、そして素材の味を引き立てるやさしい味わいが魅力です。しょうゆのかわりとしてほとんどの料理に使えるうえ、しょうゆに比べて塩分量が少ないので減塩にもなりますよ。

2022/11/18のNHK【ひるまえほっと】では、川上文代さんにより「ミネストローネ風うどん」のレシピが紹介されました。埼玉県で生産が盛んな、珍しい西洋野菜を使った“うどん”を紹介します。一皿で野菜をたっぷりとれる、ヘルシーなレシピです。トマトソースに、細麺のうどんがよく絡みスープもおいしくいただけます。