きょうの料理のレシピ

2022/12/19のNHK【きょうの料理】では、菅又亮輔さんにより「はじめてのクリスマスケーキ」のレシピが紹介されました。今年のクリスマスケーキは注目のパティシエ・菅野亮輔さんのレシピで！卵たっぷりのリッチなスポンジ生地を天板で焼いて組み立てます。初心者でも楽しくチャレンジできます。

2022/12/19のNHK【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「うれしの大根のサラダ」のレシピが紹介されました。

2022/12/19のNHK【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「松阪牛すじねぎ鍋」のレシピが紹介されました。

2022/12/19のNHK【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「松阪赤菜のまぜごはん」のレシピが紹介されました。

2022/12/19のNHK【ひるまえほっと】では、山脇りこさんにより「白菜漬け入り油揚げの煮物」のレシピが紹介されました。油揚げをおいしく活用できるレシピです。油揚げの表面の油を抜くことで味がしみ込みやすくなり、煮汁を含んだおいしさを味わえます。かたくり粉を入れることでまとまりがよくなり、ふんわりとやわらかく仕上がります。

2022/12/19のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、工藤敏之さんにより「ラムチョップソテー　アップルソース」のレシピが紹介されました。こんがり焼いたラムチョップにほんのり甘酸っぱい「アップルソース」を添えます。

2022/12/19のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「ホクホクポトフ」のレシピが紹介されました。

2022/12/16のNHK【晴れときどきファーム】では、「ミントと夏みかんのソーセージ」のレシピが紹介されました。

2022/12/16のNHK【晴れときどきファーム】では、「パクチーと春菊のソーセージ」のレシピが紹介されました。

2022/12/16のNHK【晴れときどきファーム】では、「ドイツ南部風ポテトサラダ」のレシピが紹介されました。

2022/12/16のNHK【晴れときどきファーム】では、「ザワークラウトのスープ」のレシピが紹介されました。

2022/12/16のNHK【晴れときどきファーム】では、「ザワークラウトのパスタ」のレシピが紹介されました。

2022/12/16のNHK【きょうの料理】では、佐渡裕さんにより「ナポリタン」のレシピが紹介されました。こだわりのポイントが満載のナポリタンは、なじみの洋食屋さんから教わったつくり方を自分流にアレンジ。マヨラーなのでマヨネーズは多めですが、深みがありつつも、後味はさっぱり軽やかに仕上がります。

2022/12/16のNHK【きょうの料理】では、佐渡裕さんにより「じゃがバターいか塩辛」のレシピが紹介されました。もともとは北海道の郷土料理だそうですが、SNSで見かけて、どんなお酒にも合う禁断のおいしさにハマりました（笑）。ホクホクのじゃがバターに、いかの塩気が抜群の相性です。

2022/12/16のNHK【きょうの料理】では、佐渡裕さんにより「オニオングラタンスープ」のレシピが紹介されました。フランスに住んでいたころ、下宿先のママンから教わった思い出の料理。じっくり炒めたたまねぎの甘みとうまみがスープに溶けだして、ホッとする味わいです。