あさイチのレシピ

2022/10/11のNHK【あさイチ】では、桜井順一さんにより「マッシュルームだしのみそ汁」のレシピが紹介されました。

2022/10/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「たくあん卵」のレシピが紹介されました。溶き卵に調味料と刻んだ「たくあん」を混ぜて、多めの油でスクランブルエッグのように焼く、中国風の卵焼き。

2022/10/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「豚バラ照り焼き丼」のレシピが紹介されました。豚バラ肉を甘辛く照り焼きにして、せん切りキャベツと共に、ご飯の上にのせる「豚丼」

2022/10/10のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ゲーテのケーキ」のレシピが紹介されました。一口食べれば、そこはドイツ！ライ麦とレモンピール、シナモンがほどよくマッチした生地に、ワインがたっぷり。芳醇な香りを楽しみながら、秋の夜長に召し上がれ。

2022/10/10のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「れんこんと骨付き鶏の塩煮」のレシピが紹介されました。れんこんと骨付き鶏肉のごま油で香りよく炒めてから煮ます。れんこんはシャキシャキ感が残る、程よい食感。骨付き鶏から出る濃厚なうまみをシンプルな塩味が引き立てます。

2022/10/10のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「れんこんだんごの和風スープ煮」のレシピが紹介されました。フワフワのれんこんだんごに、煮汁がじんわりしみ込みます。れんこんはすりおろしの中に薄切りを混ぜて歯ごたえをプラス！

2022/10/10のNHK【きょうの料理】では、平野レミさんにより「うっトリさつまいも煮」のレシピが紹介されました。レミさんが大好きなさつまいもが主役の、ご飯がすすむこっくり味の煮物です。

2022/10/10のNHK【きょうの料理】では、平野レミさんにより「ごぼうのおいシソ梅あえ」のレシピが紹介されました。友人に振る舞って喜ばれたという、レミさんの十八番レシピ。だしがわりの削り節で、レンチンだけで滋味深い味わいに。ゆでた鶏もも肉を加えれば、メインおかずに大変身します。

2022/10/10のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「とんたま汁」のレシピが紹介されました。たっぷり入れたたまねぎの甘みで、うまいっ！柚子こしょうを添えて食べるのもおすすめ。

2022/10/10のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「さつまいもの茶きんしぼり」のレシピが紹介されました。

2022/10/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「煮干しと大豆の甘酢あえ」のレシピが紹介されました。甘酢にからめた煮干しと大豆は、南蛮漬けのような味わい。冷めてもおいしく、お弁当にもぴったりのおかずです。

2022/10/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「干ししいたけと生麩のバター焼き」のレシピが紹介されました。干ししいたけの濃いうまみをたっぷりと味わいます。生麩は彩りだけでなく、柔らかな食感でアクセントに。

2022/10/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「豚肉と結び昆布の煮物」のレシピが紹介されました。甘辛く煮た豚肉はしっとり柔らか。おかず感のある煮物が昆布のうまみを含み、滋味あふれる一品に。

2022/10/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「鶏肉のおかか揚げ」のレシピが紹介されました。サクサクの軽い衣と、おかかの風味がくせになります。揚げ物なのにしつこくなく、から揚げの新定番にふさわしいおいしさ！

2022/10/6のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、松村眞由子さんにより「ほうれんそうのしょうがあえ」のレシピが紹介されました。「しょうがジャム」としょうゆであえた、手軽にできるあえものです。