きょうの料理のレシピ

2022/10/25のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「きんぴらごぼうのだしバターご飯」のレシピが紹介されました。おかわり必至のうまさ！鳥羽好みの堅め炊きっす。

2022/10/25のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「ご飯がすすむ最高の肉じゃが」のレシピが紹介されました。こっくり味でご飯が止まらない！禁断の肉じゃがっす！

2022/10/25のNHK【ひるまえほっと】では、野上優佳子さんにより「ツナと豆苗のチーズ春巻き」のレシピが紹介されました。お弁当はもちろん、おつまみにももってこいな春巻きです。豆苗の他に、キャベツやもやし、青じそなどの香味野菜を一緒に巻くと、香りもプラスされ、アレンジの幅もひろがります。

2022/10/25のNHK【あさイチ】では、家でもマネできる「殻付き味つけゆでたまご」のレシピが紹介されました。ゆでたて熱々のたまごを、キンキンに冷やした濃い塩水につけるのがポイント！

2022/10/25のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「五目あんかけビーフン」のレシピが紹介されました。辛くないので食べやすく、うまみたっぷり！タイ風の「五目あんかけビーフン」。

2022/10/24のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「思い出のビスキュイ・ド・サヴォワ」のレシピが紹介されました。フランス南東部。アルプスを望む雄大な自然に恵まれたサヴォワ地方で日常的に食べられている地方菓子。 ふんわり軽い触感で、やさしい味の素朴なケーキです。

2022/10/24のNHK【きょうの料理】では、ぐっち夫婦さんにより「カマンベールとトマトの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。トマトやオリーブの風味を吸ったご飯が、ふっくら豊かな味わい。カマンベールの皮の独特な食感がやさしいアクセントです。

2022/10/24のNHK【きょうの料理】では、ぐっち夫婦さんにより「ブロッコリーとベーコンのチーズみそ汁」のレシピが紹介されました。洋風の具材が新鮮！ベーコンのうまみでパンチをきかせます。仕上げに粉チーズを加えて、コクをアップ！

2022/10/24のNHK【きょうの料理】では、ぐっち夫婦さんにより「チーズ豆腐ティラミス」のレシピが紹介されました。豆腐が入るので、本来のティラミスよりさっぱりと軽やか。チーズと豆腐はよくなじませて、なめらかにするのがポイントです。

2022/10/24のNHK【きょうの料理】では、ぐっち夫婦さんにより「チキンソテーのチーズソース」のレシピが紹介されました。カリッと香ばしいチキンソテーに、濃厚なチーズソースがトロ～リ！チーズソースは、にんにくの風味が隠し味。ポークソテー、ハンバーグ、魚のムニエル、パスタ、ゆで野菜にも合う万能ソースです。

2022/10/21のNHK【きょうの料理】では、稲田多佳子さんにより「冷凍フルーツとあんこのマフィン」のレシピが紹介されました。ホロリと口どけがよく、手づくりならではのやさしい味が魅力のマフィン。まろやかなこしあんの甘さとみずみすしいミックスベリーの酸味が好相性です。

2022/10/21のNHK【きょうの料理】では、稲田多佳子さんにより「抹茶の白あんケーキ」のレシピが紹介されました。ケーキ型を使わず、オーブン対応のホウロウなどのバットでつくれるケーキ。抹茶のほろ苦さと白あんの上品な甘さのコントラストが絶妙です。

2022/10/21のNHK【きょうの料理】では、稲田多佳子さんにより「バナナと小豆のマーブルケーキ」のレシピが紹介されました。人気の高いバナナケーキにゆで小豆を加えて和の趣に。切り分けたときにどんな模様が出てくるか、ワクワクします。

2022/10/21のNHK【ひるまえほっと】では、藤井香江さんにより「ひじきとツナのレモンドレッシングサラダ」のレシピが紹介されました。ヘルシーで満腹なサラダ。芽ひじきは、水で戻さなくて良いので時短になります。レモンドレッシングは、豆腐・豚しゃぶ・白身魚にかけてもおいしいです。

2022/10/19のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「かぼちゃのミートグラタン」のレシピが紹介されました。