あさイチのレシピ

2023/3/7のNHK【あさイチ】ペルー料理特集では、ヴィルヒリオ・マルティネスさんにより「虎のミルクたっぷりのセビチェ（魚介のマリネ）」のレシピが紹介されました。ペルー料理を代表する、魚介のマリネです。酸っぱくて刺激的な「虎のミルク」であえるのが、本場ならではの作り方。お好みの魚介で作れます。

2023/3/7のNHK【あさイチ】ペルー料理特集では、ヴィルヒリオ・マルティネスさんにより「カラプルクラ（じゃがいもと豚肉の煮込み）」のレシピが紹介されました。様々な香味野菜やスパイスが混然一体となった、じゃがいもと豚肉の煮込み料理です。

2023/3/6のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「スポンガータ」のレシピが紹介されました。オペラ王ヴェルディが愛した故郷ブッセートのスポンガータ。たっぷり寝かせればさらに美味しい！フィリングのナッツやフルーツはお好みでアレンジを楽しんで。

2023/3/6のNHK系【きょうの料理】では、小林まさみさんにより「春キャベツ棒の豚肉蒸し」のレシピが紹介されました。旬の春キャベツをクルクル巻いた「キャベツ棒」を、豚ロース肉で巻いて蒸します。淡白な味に、ごまだれがよく合います。

2023/3/6のNHK【きょうの料理】では、小林まさみさんにより「新じゃがとさば缶のグラタン」のレシピが紹介されました。家族みんなが喜ぶグラタンを、さば缶を使ってお安く。お手軽に。ホクホクの新じゃがに、マヨチーズをトロっとからめて召し上がれ！

2023/3/6のNHK【きょうの料理】では、小林まさるさんにより「ちぎり厚揚げのしょうが煮」のレシピが紹介されました。肉や魚がない日は、厚揚げの出番。手でちぎると煮汁がよくしみて、かさも出ます。しょうがでキリっとさせているから、ご飯にもよく合います。

2023/3/6のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「ヨーグルトスコーン」のレシピが紹介されました。

2023/3/5のNHK【晴れときどきファーム】では、「ベリーのスープ」のレシピが紹介されました。

2023/3/5のNHK【晴れときどきファーム】では、「ハッセルバックポテト」のレシピが紹介されました。

2023/3/5のNHK【晴れときどきファーム】では、「棒パン」のレシピが紹介されました。

2023/3/5のNHK【晴れときどきファーム】では、「サフランのフィッシュスープ」のレシピが紹介されました。

2023/3/5のNHK【晴れときどきファーム】では、「サーモンの直火焼き」のレシピが紹介されました。

2023/3/5のNHK【晴れときどきファーム】では、「ディルソース」のレシピが紹介されました。

2023/3/3のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「塩レモン」のレシピが紹介されました。まろやかな酸味と塩気で梅干しのように使えます。柚子でつくっても◎。焼き魚やクリームチーズに添えるのもおすすめです。

2023/3/3のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「キウイプルコギ丼」のレシピが紹介されました。キウイに含まれる酵素の力で肉が柔らかくなります。プルコギにほのかな甘酸っぱさが加わり、食べやすい味わいに！