あさイチのレシピ

2023/7/18のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、はんにゃ・川島章良さんにより「カツオだし香る冷や汁」のレシピが紹介されました。17キロ減量成功者のだしダイエットのレシピ。テーマ「知っておきたい 夏太り徹底予防術」

2023/7/18のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「ぶた肉ロール」のレシピが紹介されました。レンチンで作れる暑い夏にぴったりの肉巻きです。

2023/7/17のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「シャリバ」のレシピが紹介されました。大帝国を築いたフビライ・ハーンが絶賛したシャリバ。ペルシャ料理店のキャラバンディさんが教えてくれたシンプルなシャリバと、かつて使われたという龍涎香（りゅうぜんこう）の風味を再現したシャーベット。異国情緒あふれるエキゾチックなスイーツをご賞味あれ！

2023/7/17のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ひんやりトマトそうめん」のレシピが紹介されました。冷凍トマトは皮をむくのが簡単。冷たいまま角切りにしてめんつゆに入れ、冷たさとシャリシャリ感を楽しみます。

2023/7/17のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「冷凍トマトカレー」のレシピが紹介されました。新鮮なトマトを丸ごと冷凍。凍ったまま煮込めばトマトのうまみがギュッと凝縮されます。フライパンでつくれる軽やかな味わいの夏カレーには、ちょっと小さめのミディトマトがおすすめです。

2023/7/17のNHK系【きょうの料理】では、ほりえさわこさんにより「夏野菜のミックスピクルス」のレシピが紹介されました。夏野菜をピクルスにして、酢の力で元気をチャージしましょう！野菜の下ゆでなしの、つくりやすいレシピです。

2023/7/17のNHK【きょうの料理】では、ほりえさわこさんにより「さっぱり酢鶏」のレシピが紹介されました。残りがちなピクルス液も、余さず活用。野菜の甘みとうまみが溶け出して、奥深い味になります。

2023/7/17のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「カレーピラフ」のレシピが紹介されました。

2023/7/14のNHK【さらさらサラダ】では、「フルーツあんみつ」のレシピが紹介されました。

2023/7/14のNHK【さらさらサラダ】では、「若あゆ」のレシピが紹介されました。

2023/7/14のNHK【さらさらサラダ】では、「ぶどう餅」のレシピが紹介されました。もちもちとした食感とほんのりとした甘さが特徴のぎゅうひ（求肥）を手作りし、ブドウを包みました。

2023/7/13のNHK【ひるまえほっと】では、堤人美さんにより「韓国風かぼちゃの辛み蒸し」のレシピが紹介されました。フライパン一つで作るスタミナたっぷりの「蒸し料理」 さつまいも、レンコンなど、いろいろな野菜を加えてもおいしくいただけます。 コチュジャンの量は、お好みで調節してください。

2023/7/13のNHK【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「とうがんと豚バラの炒め煮」のレシピが紹介されました。

2023/7/13のNHK【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「とうがんの梅シロップ煮」のレシピが紹介されました。

2023/7/13のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、シリワン・ピタウェイさんによりタイ料理「グリーンカレー」のレシピが紹介されました。家庭でも本場の味を堪能できます。ポイントは、カレーペーストとココナツミルクを、ココナツの油分が出るまでしっかり炒めること。