【キューピー3分クッキングのレシピ】とんテキ レモンバターじょうゆ ・大原千鶴 | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】とんテキ レモンバターじょうゆ

キューピー3分クッキングのレシピ・とんテキ レモンバターじょうゆ

とんテキ レモンバターじょうゆ

料理名 とんテキ レモンバターじょうゆ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 大原千鶴
放送局 日本テレビ
放送日 2026/11/11(水)
2026/11/11の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、大原千鶴さんにより「とんテキ レモンバターじょうゆ」のレシピが紹介されました。バターのコクとレモンの酸味が豚肉と相性抜群「とんテキ レモンバターじょうゆ」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

とんテキ レモンバターじょうゆの材料(2人分)

豚ロース肉(とんカツ用) 2枚(250g)
(塩、こしょう各少々 小麦粉大さじ1)
にんにく 1かけ
レモンバターじょうゆ
バター 10g
レモン汁、みりん 各大さじ1+1/2
しょうゆ 小さじ1
長芋 200g
塩一つまみ
パセリの粗みじん切り 少々
オリーブ油

とんテキ レモンバターじょうゆの作り方・レシピ

  1. 豚肉は筋切りをして、包丁の背でたたいて軽くのばします。塩、こしょうをふり、焼く直前に小麦粉をまぶします。にんにくは縦半分に切ってつぶします。
  2. 長芋はよく洗い、皮つきのまま塩とともに耐熱のポリ袋に入れ、すりこ木などでたたいてざっくりとつぶします。袋のまま電子レンジ(600W)に3分かけます。
  3. フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、(1)の豚肉を並べ入れ、にんにくをのせ、ふたをして3分ほど焼きます。にんにくは端に寄せて肉を返し、再びふたをして2分ほど焼いて火を通します。
  4. 豚肉を端に寄せ、あいたところにレモンバターじょうゆのバター 10g・レモン汁、みりん 各大さじ1+1/2・しょうゆ 小さじ1を加えて煮つめ、とろみがついてきたら豚肉にからめます。
  5. (2)の長芋とともに豚肉を器に盛り、にんにくをのせ、フライパンに残ったソースをかけ、パセリをふります。豚肉は切って盛ってもよい。

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