【キューピー3分クッキング】厚切りれんこんステーキ

厚切りれんこんステーキ
| 料理名 | 厚切りれんこんステーキ |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/9/8(火) |
厚切りれんこんステーキの材料(2人分)
| れんこん 8㎝(300g) |
| しめじ 1パック(100g) |
| ベーコン 2枚(30g) |
| 青じそ 10枚 |
| 塩 小さじ1/3 |
| 酒 大さじ1 |
| レモンのくし形切り 2切れ |
| 粗びき黒こしょう 少々 |
| オリーブ油 |
厚切りれんこんステーキの作り方・レシピ
- れんこんは皮つきのまま2㎝厚さの輪切りにします。しめじは根元を除いてほぐします。ベーコンは細切りにします。青じそは小さめにちぎります。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を弱めの中火で熱し、れんこんを並べ入れ、両面をそれぞれ6分ほどしっかりと焼き色がつくまで焼き、器に盛ります。
- フライパンをふいて、オリーブ油大さじ1/2を熱し、ベーコン、しめじを入れて2分炒めます。塩、酒を加えて炒め、汁気が飛んだら青じそを加えてさっと混ぜます。
- (2)のれんこんの上に盛り、粗びき黒こしょうをふります。レモンを添え、絞って食べます。
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