【なないろ日和！】なすとしっとり豚の重ね蒸し 旨塩トマトだれ
| 料理名 | なすとしっとり豚の重ね蒸し 旨塩トマトだれ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/8/7（金） |
2026/8/7のテレビ東京系【なないろ日和！】では、高橋善郎さんにより「なすとしっとり豚の重ね蒸し 旨塩トマトだれ」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単調理レシピ
なすとしっとり豚の重ね蒸し 旨塩トマトだれの材料(2人分)
| 豚バラ薄切り肉 | 150g |
| なす | 2本 |
| トマト | 1/2個 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 小ねぎ(小口切り) | 適量 |
| しょうゆ/レモン汁/ごま油 | 各小さじ2 |
| 顆粒鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
なすとしっとり豚の重ね蒸し 旨塩トマトだれの作り方・レシピ
- なすのへたを切り落とし、5mm幅程度の斜め切りにします。
豚バラ薄切り肉は、なすの大きさに合わせて食べやすく切ります。
トマトは1cm角に切ります。 - 耐熱容器になすと豚肉を交互に少しずつ重ねながら並べ、酒を回しかけます
- 耐熱容器のフタをし、電子レンジ600Wで5〜6分加熱します。
豚肉に火が通っていることを確認し、器に盛り付けます。 - 耐熱容器に残った蒸し汁に、角切りにしたトマト、しょうゆ、レモン汁、ごま油、顆粒鶏がらスープの素、塩を加え、混ぜ合わせます
- 器にかけて、小ねぎを添えます。
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