【青空レストラン】りんごあめなすの田楽
りんごあめなすの田楽
| 料理名 | りんごあめなすの田楽 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/1（土） |
2026/8/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「りんごあめなすの田楽」のレシピが紹介されました。
りんごあめなすの田楽の材料
| りんごあめなす(絹皮水茄子)3個 |
味噌だれ
| 味噌 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 和風顆粒だし | 小さじ1/2 |
| 白ゴマ | 適宜 |
りんごあめなすの田楽の作り方・レシピ
- 味噌だれの材料の味噌(大さじ3)・砂糖(大さじ3)・みりん(大さじ1)・酒(大さじ1)・和風顆粒だし(小さじ1/2)を全て小鍋に入れ、混ぜながら弱火で4～5分煮詰めます
- なすのガクをおとし、縦半分に切ります
- 火にかけた網の上に置き、じっくりと焼きます(魚焼きグリルで焼いてもOKです)
- しんなりとしてきたら味噌を塗り、表面をバーナーで焼いて完成です。(魚焼きグリルは再度表面をグリルで焼けばOKです)
