【キューピー３分クッキングのレシピ】パプリカボートのタコライス・長藤由理花

【キューピー３分クッキング】パプリカボートのタコライス

パプリカボートのタコライス

2026/8/1の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、長藤由理花さんにより「パプリカボートのタコライス」のレシピが紹介されました。パプリカを器にした見た目がかわいいタコライス

パプリカ(赤・黄) 各1個(400g)

合びき肉 200g

玉ねぎ 1/2個(100g)

トマトケチャップ大さじ2

ウスターソース大さじ1

カレー粉小さじ1

塩、こしょう、おろしにんにく各少々

ごはん(温かいもの) 200g

ピザ用チーズ 80g

ミニトマト、レタス各適量

パプリカ(赤・黄) は縦半分に切り、ヘタを除きます。ミニトマトは横半分に切ります。
タコライスを作ります。
玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉とざっと混ぜます。
フライパンを温め、(2)を入れて炒めます。
肉の色が変わって火が通ったらケチャップ、ウスターソース、カレー粉、塩、こしょう、おろしにんにくを加えて汁気が飛ぶまで炒めます。
ボウルなどにごはんを入れ、(3)を加えて混ぜます。
(1)のパプリカに(4)を詰め、表面を平らにならします。
アルミ箔を敷いた天板に並べ、ピザ用チーズをのせます。
オーブントースターで、チーズが溶けて焼き色がつくまで10～15分焼きます。
器に盛り、ミニトマトをのせ、レタスをちぎって散らします。

POINT

・玉ねぎのみじん切りはチョッパーを使うとお子さんでも安心してお手伝いができます
・具材に調味料を加えたら、汁気が飛ぶまでしっかりと炒めましょう
・パプリカは焼くことでより甘くなり、野菜が苦手なお子さんでも食べやすくなります