
トロトロ白菜のトマトスープ
| 料理名 |
トロトロ白菜のトマトスープ |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/6/4(木) |
2026/6/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
トロトロ白菜のトマトスープ」のレシピが紹介されました。鶏肉との相性で、優しい滋味が身体に染みるスープになります。
トロトロ白菜のトマトスープの材料(2人分)
下味
| 塩・コショウ・酒 |
各少々 |
| ミニトマト |
3個 |
| 水 |
カップ2杯 |
| パセリのみじん切り |
少々 |
| トマト水煮 |
カップ1杯 |
調味料
| 塩 |
小さじ1/2杯 |
| しょうゆ |
大さじ1杯 |
| コショウ |
少々 |
トロトロ白菜のトマトスープの作り方・レシピ
- 白菜は芯と葉先に分けて、それぞれ長さ3〜4cmの細切りにします。
鶏ムネ肉はそぎ切りにしてから、繊維にそって千切りにして、塩、コショウ、酒を混ぜて下味を付けます。
ミニトマトは半分に切ります。
- 分量の水に鶏肉と白菜を入れ、途中アクをひきながら、白菜がやわらくなるまで煮ます。
- 十分にやわらかくなったら、ミニトマトとトマト水煮、調味料の塩(小さじ1/2杯)・しょうゆ(大さじ1杯)・コショウ(少々)を加えて火を通し、味をみます。
盛り付けてからパセリのみじん切りをあしらいます。