
キノコと豚肉のニンニクスープ
| 料理名 |
キノコと豚肉のニンニクスープ |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/6/2(火) |
2026/6/2の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
キノコと豚肉のニンニクスープ」のレシピが紹介されました。キノコたっぷりの、豚汁の様なニンニクもきいた食べ応えのあるスープです。
キノコと豚肉のニンニクスープの材料(2人分)
| 生シイタケ |
2個 |
| エノキ茸小 |
1袋 |
| ニンニク |
2片 |
| 豚コマ切れ肉 |
100g |
| 長ネギ |
1/2本 |
| 水 |
カップ3杯 |
調味料
| しょうゆ |
大さじ2杯 |
| みりん |
大さじ1杯 |
| 塩・コショウ |
少々 |
キノコと豚肉のニンニクスープの作り方・レシピ
- キノコはサッとすすぎ、生シイタケは、石づきを取って薄切りにします。
エノキ茸は石づきをとり、長さを半分に切ってほぐします。
ニンニクは薄切りに、豚コマ切れ肉は一口大に切ります。
長ネギは斜め薄切りにします。
- 鍋に湯を沸かし、豚肉をサッと湯通しして湯切りします。
鍋に分量の水と、長ネギ以外の材料を全部入れ、3分ほど煮てから長ネギを加え、調味料のしょうゆ大さじ2杯、みりん大さじ1杯、塩・コショウ少々も加えて味をみます。
盛り付けて、バターをのせていただきます。