【どさんこワイド179のレシピ】手羽元と豆苗の甘酢煮 ・奥様ここでもう一品・星澤雅也 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】手羽元と豆苗の甘酢煮

どさんこワイド179のレシピ・手羽元と豆苗の甘酢煮

手羽元と豆苗の甘酢煮

料理名 手羽元と豆苗の甘酢煮
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/3/20(金)
2026/3/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「手羽元と豆苗の甘酢煮」のレシピが紹介されました。今回は酢を使ってさっぱり味にして、豆苗でフレッシュな食感もプラス!冷めても美味しくいただける味になりました。

手羽元と豆苗の甘酢煮の材料(作りやすい分量)

鶏手羽元 6本
豆苗 1/2パック
ショウガ 1片
調味料
しょうゆ・てんさい糖 各大さじ3杯
酢・酒 各大さじ2杯
カップ1杯

手羽元と豆苗の甘酢煮の作り方・レシピ

  1. 鶏手羽元は湯通しします。ショウガは千切りにします。
    豆苗は水で洗って半分の長さに切ります。
  2. 鍋に水と調味料のしょうゆ・てんさい糖(各大さじ3杯)・酢・酒(各大さじ2杯)・水(カップ1杯)を全て入れて鶏手羽元とショウガを入れ、蓋をして中火で15分程煮ます。
  3. フタを取って水気を少し飛ばしたら豆苗を入れて合わせて器に盛ります。

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