【なないろ日和!のレシピ】鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー | おさらいキッチン        

【なないろ日和!】鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー

なないろ日和のレシピ・鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー

鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー

料理名 鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー
番組名 なないろ日和!
放送局 テレビ東京
放送日 2026/3/18(水)
2026/3/18のテレビ東京系【なないろ日和!】では、「鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー」のレシピが紹介されました。

鶏胸肉とカブの和風クリームシチューの材料(2~3 人分)

鶏胸肉(皮なし) 1 枚
カブ 2 個
新玉ねぎ 1/2玉
しめじ 1/2パック(約50g)
片栗粉 大さじ1
昆布出汁 600ml
牛乳 150ml
白味噌 大さじ2.5
練り胡麻 小さじ1
本葛粉 大さじ3
塩 適量
黒こしょう 少々
無塩バター 20g

鶏胸肉とカブの和風クリームシチューの作り方・レシピ

  1. 鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします
  2. カブは皮を剥き食べやすい大きさに切り、カブの葉を小口切りにします。
    玉ねぎ、しめじも食べやすい大きさに切ります
  3. 鍋に無塩バター(10g)を溶かし鶏胸肉を炒めます。
    表面の色が変わったら取り出しておきます
  4. 鶏胸肉を焼いた鍋にカブとしめじを入れ、昆布出汁(600ml)入れて火にかけます
  5. 玉ねぎを入れ牛乳(150ml)を加えます
  6. 鶏胸肉を鍋に戻し、白味噌、練り胡麻を加えます
  7. 味見しながら塩で味を整え、本葛粉(大さじ3)を同量の水で溶いて入れてとろみを出します
  8. 無塩バター(10g)、カブの葉、黒こしょうを加えます

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