【なないろ日和！】鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー
鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー
| 料理名 | 鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/3/18（水） |
2026/3/18のテレビ東京系【なないろ日和！】では、「鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー」のレシピが紹介されました。
鶏胸肉とカブの和風クリームシチューの材料(2～3 人分)
| 鶏胸肉(皮なし) | 1 枚 |
| カブ | 2 個 |
| 新玉ねぎ | 1/2玉 |
| しめじ | 1/2パック(約50g) |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 昆布出汁 | 600ml |
| 牛乳 | 150ml |
| 白味噌 | 大さじ2.5 |
| 練り胡麻 | 小さじ1 |
| 本葛粉 | 大さじ3 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 少々 |
| 無塩バター | 20g |
鶏胸肉とカブの和風クリームシチューの作り方・レシピ
- 鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします
- カブは皮を剥き食べやすい大きさに切り、カブの葉を小口切りにします。
玉ねぎ、しめじも食べやすい大きさに切ります - 鍋に無塩バター(10g)を溶かし鶏胸肉を炒めます。
表面の色が変わったら取り出しておきます - 鶏胸肉を焼いた鍋にカブとしめじを入れ、昆布出汁(600ml)入れて火にかけます
- 玉ねぎを入れ牛乳(150ml)を加えます
- 鶏胸肉を鍋に戻し、白味噌、練り胡麻を加えます
- 味見しながら塩で味を整え、本葛粉(大さじ3)を同量の水で溶いて入れてとろみを出します
- 無塩バター(10g)、カブの葉、黒こしょうを加えます
