【どさんこワイド179】ちぎりコンニャクの甘味噌炒め
ちぎりコンニャクの甘味噌炒め
| 料理名 | ちぎりコンニャクの甘味噌炒め |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/11/4（火） |
2025/11/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ちぎりコンニャクの甘味噌炒め」のレシピが紹介されました。コンニャクを、甘辛く、味噌で味付けしていただく一品です。玉ネギやピーマンが味を添えてくれて、おかずになります。
ちぎりコンニャクの甘味噌炒めの材料(2人分)
| コンニャク | 1丁 |
| 塩 | 少々 |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| ゴマ油 | 大さじ1杯 |
調味料
| 味噌 | 大さじ2杯 |
| てんさい糖・みりん | 各大さじ1杯 |
| 粗みじん切り唐辛子 | 少々 |
ちぎりコンニャクの甘味噌炒めの作り方・レシピ
- コンニャクは塩でもんでから洗い、スプーンで一口大にそぎます。
玉ネギとピーマンは千切りにします。 - 鍋にゴマ油を熱し、コンニャク、玉ネギを加えて炒めてしんなりさせます。
調味料を加え、5分ほど火を通して、味をなじませます。 - ピーマンを加え、水気をとばして器に盛り、粗みじん切り唐辛子をあしらいます。
