【青空レストラン】掛川茶の新芽と新じゃがの天ぷら
| 料理名 | 掛川茶の新芽と新じゃがの天ぷら |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/31（土） |
2025/5/31の日本テレビ系【青空レストラン】では、「掛川茶の新芽と新じゃがの天ぷら」のレシピが紹介されました。
掛川茶の新芽と新じゃがの天ぷらの材料(4人分)
| 新じゃがいも | 小3個 |
| ツナ缶(オイル漬け) | 1缶(70g) |
| 新茶の芽 | 20本 |
| 天ぷら粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
抹茶塩
| 抹茶 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
掛川茶の新芽と新じゃがの天ぷらの作り方・レシピ
- <抹茶塩>抹茶と塩を混ぜ合わせます
- <かき揚げ>じゃがいもを洗い、皮ごと棒状に切ります。(アクが少ないので水にさらさなくてもOK)
- じゃがいも、ツナをオイルごと、天ぷら粉を合わせて、固さをみながら水を入れて、新茶の芽を混ぜ合わせます
- 3を適量まとめ、170～180℃の油で揚げます
- 抹茶塩の抹茶(適量)・塩(適量)を添えて完成です
