【ノンストップ】ザクザククリスピーチキン
ザクザククリスピーチキン
| 料理名 | ザクザククリスピーチキン |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/3/14（金） |
ザクザククリスピーチキンの材料(2人分)
| 鶏モモ肉 | 1枚(300g) |
A
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩・ニンニク(すりおろす) | 各小さじ1/4 |
| コショウ(黒) | 少し |
| 水 | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| コーンフレーク(無糖) | 100g |
| 揚げ油 | 適量 |
B
| マスタード | 大さじ1と1/2 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2/3 |
C
| プレーンヨーグルト(無糖) | 大さじ4 |
| ゴマ油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | ふたつまみ |
| ニンニク(すりおろす) | 少し |
ザクザククリスピーチキンの作り方・レシピ
- 鶏肉は厚みに切り目を入れて平たくし、8等分に切ります。
ボウルに入れてAの酒(大さじ1)・しょうゆ(小さじ1)・塩・ニンニク(すりおろす 各小さじ1/4)・コショウ(黒 少し)をもみ込みます。 - ①に分量の水を加えて混ぜ、さらに小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- コーンフレークはポリ袋に入れて手でもんで粗く砕き、②にギュッと押しつけるようにしてつけます。
- 揚げ油を170℃に熱して3を入れ、4～5分両面カリッと揚げます。
- 器に④を盛り、Bのマスタード(大さじ1と1/2)・はちみつ(大さじ1)・しょうゆ(小さじ2/3)を混ぜ合わせます。
別にCのプレーンヨーグルト(無糖 大さじ4)・ゴマ油(小さじ1/2)・塩(ふたつまみ)・ニンニク(すりおろす 少し)を混ぜ合わせて共にソースとして添えます。
タグ：中山優馬, 中山優馬のゆウマいごはん
