【青空レストラン】フグの唐揚げ
| 料理名 | フグの唐揚げ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/1/4（土） |
2025/1/4の日本テレビ系【青空レストラン】では、「フグの唐揚げ」のレシピが紹介されました。
フグの唐揚げの材料(ショウサイフグを使った「唐揚げ」を作りました！！レシピは以下の通りです✨唐揚げ)
| フグの身(ショウサイフグ・さばかれたもの) | 適量 |
A
| 醤油 | 大さじ2(フグの大きさによる) |
| 酒 | 大さじ2 |
| ニンニク | 小さじ1/2 |
| ショウガ | 小さじ1/2 |
| イワシの削り節 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| レモン | 適量 |
フグの唐揚げの作り方・レシピ
- フグを中骨ごとブツ切りにします
- Aの材料の醤油(大さじ2(フグの大きさによる))・酒(大さじ2)・ニンニク(小さじ1/2)・ショウガ(小さじ1/2)を混ぜ合わせ、フグを漬けます
- 水気を切って、イワシの削り節をまぶします
- さらに片栗粉をつけ、180℃の油で4分ほど揚げます
- お皿にカットレモンと共に盛り付けて完成です
※フグは必ずフグ調理師免許を持った方がさばいたものを使用してください
