【ヒルナンデスのレシピ】ロコモコ丼 ・およね | おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】ロコモコ丼

ヒルナンデスのレシピ・ロコモコ丼

ロコモコ丼

料理名 ロコモコ丼
番組名 ヒルナンデス
料理人 およね
放送局 日本テレビ
放送日 2024/7/11(木)
2024/7/11の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、およねさんにより「ロコモコ丼」のレシピが紹介されました。子どもと作れる!爆速レシピクリエーターの『お悩み解決!チャチャっとごはん』

ロコモコ丼の材料(4人前)

豚ひき肉 450g
3個(肉だね用1個/トッピング用2個)
枝豆(殻を剥いた状態) 70g
パン粉 大さじ4
小さじ2/3
砂糖 小さじ1/2
ピザ用チーズ 60g
ご飯 2合分程度
30ml程
ソース
ケチャップ 大さじ4
中濃ソース 大さじ3
砂糖 小さじ1/2
小さじ1
バター 5g
ロコモコ用トッピング
サニーレタス
ミニトマト

ロコモコ丼の作り方・レシピ

  1. 保存袋に豚ひき肉450g・卵1個・枝豆(殻を剥いた状態)70g・パン粉大さじ4・塩小さじ2/3・砂糖小さじ1/2を入れ揉み込むようにして混ぜます
  2. 袋の端をカットしてフライパンに“田”の字を書くように直接しぼり出し形を整えます
  3. 中火で3分焼いたところで“田”の字の隙間に卵とピザ用チーズ60gを入れます
  4. 水を加えてフタをし、6〜7分中火のまま蒸し焼きにしてハンバーグを作ります
  5. ご飯の上にサニーレタスを盛り付け、四角く切ったハンバーグをのせます
  6. ハンバーグを焼いたフライパンにソースのケチャップ(大さじ4)・中濃ソース(大さじ3)・砂糖(小さじ1/2)・水(小さじ1)を入れてとろみがつくまで3分ほど水分を飛ばしながら混ぜます
  7. 最後にバター(5g)を入れてバターが溶けたらソースの完成です
  8. 5にソースをかけて、ミニトマトを添えたら完成です

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