【きょうの料理ビギナーズ】鶏肉と大豆のトマト煮
鶏肉と大豆のトマト煮
| 料理名 | 鶏肉と大豆のトマト煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/5/27（月） |
2024/5/27のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏肉と大豆のトマト煮」のレシピが紹介されました。大豆缶、トマト缶で手軽につくれる洋風煮込みです。
鶏肉と大豆のトマト煮の材料(2人分)
| 鶏もも肉 (大)1/2枚(150g) |
| たまねぎ 1/4コ(50g) |
| にんにく (小)1かけ |
| トマトの水煮(缶詰/ホールタイプ) (小)1/2缶(120g) |
| 大豆の水煮(缶詰) (小)1缶(120g) |
A
| 水 カップ1 |
| 固形チキンスープの素(洋風) 1/3コ |
| 白ワイン 大さじ2 |
| トマトケチャップ 大さじ1 |
| ローリエ 1枚 |
[常備品]サラダ油/塩/こしょう
鶏肉と大豆のトマト煮の作り方・レシピ
- 鶏もも肉((大)1/2枚(150g))は余分な脂肪を除き、筋の多いところに2～3か所切り目を入れ、小さめの一口大に切ります。
たまねぎ(1/4コ(50g))は1cm角に切り、にんにく((小)1かけ)は粗みじん切りにします。
トマトの水煮(缶詰/ホールタイプ (小)1/2缶(120g))は缶汁ごとボウルに入れ、手で粗くつぶします。
大豆の水煮(缶詰) (小)1缶(120g)は缶汁があればきります。 - フライパンにサラダ油(大1/2)を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れ、両面を軽く焼きます。
たまねぎ、にんにくを加えて炒め、たまねぎが透き通ってきたら、大豆、トマトの水煮、Aの水 カップ1、固形チキンスープの素(洋風) 1/3コ、白ワイン 大さじ2、トマトケチャップ 大さじ1、ローリエ 1枚を加えます。 - 煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして15～20分間煮ます。塩・こしょう(各少々)で味を調えます。
- 器に盛ります。
