【相葉マナブ】里芋の煮っころがし
| 料理名 | 里芋の煮っころがし |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/11/5(日) |
里芋の煮っころがしの材料(作りやすい量)
| 里芋 | 小さめ8個(300g) |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 400mL |
| 酒 | 100mL |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| しょう油 | 大さじ2 |
里芋の煮っころがしの作り方・レシピ
- 里芋は皮を剥きます。
- フライパンにサラダ油を引き、里芋を入れて中火で2分ほど炒めます。
里芋に油が回ったら、水、酒、砂糖を加えます。 - 落とし蓋をして中火で10分間煮たら、
しょう油を加えて再度落し蓋をして5分ほど煮ます。 - 強火にし、3分ほど煮詰めます。
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