【ひるおび】塩麹アクアパッツァ

塩麹アクアパッツァ
| 料理名 | 塩麹アクアパッツァ |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | 小泉勇人 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/10/20(金) |
塩麹アクアパッツァの材料(2人分)
| 生ダラの切り身 | 2切れ |
| ブロッコリー | 100g |
| ミニトマト | 6個 |
| にんにく | 1かけ |
A
| 水 | 100ml |
| 塩麹 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 黒こしょう | 少々 |
塩麹アクアパッツァの作り方・レシピ
- ブロッコリーは小房に分けます。ミニトマトは2等分に切ります。にんにくは薄切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れます。香りが立ってきたらタラを入れ、片面に焼き色がついたら裏返します。
- ブロッコリー、ミニトマト、Aの水(100ml)・塩麹(大さじ2)を加え、ふたをして弱火で5分ほど焼きます。
仕上げに黒こしょうをふります。
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