【ノンストップのレシピ】ナスと塩昆布の和え物 ・笠原将弘・笠原将弘のおかず道場 | おさらいキッチン        

【ノンストップ】ナスと塩昆布の和え物

ノンストップのレシピ・ナスと塩昆布の和え物

ナスと塩昆布の和え物

料理名 ナスと塩昆布の和え物
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2023/7/18(火)
2023/7/18のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「ナスと塩昆布の和え物」のレシピが紹介されました。ナスだけで簡単に作る山形の「だし」風の一品。ご飯のおとも、素麺などにもおすすめです。

ナスと塩昆布の和え物の材料(作りやすい量)

ナス 2本
塩昆布 5g
みりん 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
大さじ1

ナスと塩昆布の和え物の作り方・レシピ

  1. ナス2本は5ミリ各に切り塩をふりしばらく置いて水気をしぼります。
  2. ボウルに1、みじん切りした塩昆布5g、みりん大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、酢大さじ1を加えて混ぜ合わせます。
  3. 冷蔵庫で30分ほど置くとよく味がなじみます。

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