【きょうの料理】鶏トマチーズ丼
鶏トマチーズ丼
| 料理名 | 鶏トマチーズ丼 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/25（火） |
2023/4/25のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「鶏トマチーズ丼」のレシピが紹介されました。香ばしく焼いた鶏肉に、チーズのコクとトマトのうまみがからみます。
鶏トマチーズ丼の材料(1人分)
| 鶏もも肉 | 1/2枚(150g) |
| トマト | (小)1コ(100g) |
| たまねぎ | 1/4コ(50g) |
| ピザ用チーズ | 30g |
| ご飯(温かいもの) | 丼1杯分 |
●塩・サラダ油・黒こしょう(粗びき)
鶏トマチーズ丼の作り方・レシピ
- トマト (小)1コ(100g)はヘタを取り、8等分のくし形に切ります。たまねぎ1/4コ(50g)は縦1㎝幅に切ってほぐします。
鶏肉 1/2枚(150g)は2cm角に切り、塩小さじ1/3をもみ込みます。 - フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、鶏肉を皮側を下にして入れ、3分間ほど焼いて上下を返します。
肉に火が通ったらたまねぎを加え、さらに1分間炒めます。 - トマトを加えてサッと炒め、ピザ用チーズ30gを散らします。チーズが溶けたら器に盛ったご飯にのせ、黒こしょう少々をかけます。
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