【青空レストラン】シシリアンライス
| 料理名 | シシリアンライス |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/1(土) |
シシリアンライスの材料( )
| イノシシバラスライス肉 | 300g |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| パプリカ | 1/2個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 醤油 | 100cc |
| みりん | 225cc |
| すりおろししょうが | 大さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| パクチー | 適量 |
| サニーレタス | 適量 |
| ミニトマト | 10個 |
| マヨネーズ | 適量 |
| ごはん | 適量 |
シシリアンライスの作り方・レシピ
- パクチーはザク切りにします。サニーレタスの半量は食べ易い大きさにちぎります。ミニトマトは半分に切ります
- イノシシ肉、玉ネギ、パプリカは食べ易い大きさに切ります
- 醤油、みりん、すりおろししょうがは混ぜ合わせておきます
- フライパンにサラダ油を熱して肉を炒め、色が変わったら玉ネギ、パプリカを加え、塩とこしょうを少量ふります
- ある程度火が通ったら、3のタレを入れ、少しとろみが出るまで煮詰めます
- 皿にサニーレタスを敷いて中央にごはんをよそい、パクチーとレタスを和えたものと、4の肉を乗せたら、マヨネーズをかけます。さらにパクチーを乗せてミニトマトを添えたら完成です






