【青空レストランのレシピ】佃煮の春巻き

【青空レストラン】佃煮の春巻き

2023/1/21の日本テレビ系【青空レストラン】では、「佃煮の春巻き」のレシピが紹介されました。

牡蠣は洗います。鍋に酒と水、昆布、塩、薄口醤油を入れて味を調えます。火にかけて沸いたら牡蠣をさっと煮て、取り出しておきます
菊名は葉だけにし、長ネギは粗みじん切りにします
春巻きの皮を広げて大葉2枚、菊菜、牡蠣3個、海苔の佃煮、長ネギ、さらに大葉2枚を乗せ、包んで水溶き小麦粉でしっかりと留めます。(佃煮は焦げやすいので、大葉と菊菜で佃煮を挟む様に巻きます)
170℃の油で、色よく揚げて完成です

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￥4,194 (2025/11/01 22:01 GMT +09:00 時点 - )