じゃがいものパスタ
| 料理名 |
じゃがいものパスタ |
| 番組名 |
ノンストップ |
| コーナー |
おうちで世界ごはん |
| 料理人 |
岡野健介 |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2022/11/30（水） |
2022/11/30のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、
岡野健介さんにより「
じゃがいものパスタ」のレシピが紹介されました。いつもの食材でつくれるシンプルなパスタ。明太子をのせたり、バターやたたいた梅などで、自由に味変をお楽しみください。
じゃがいものパスタの材料(2人分)
| スパゲティ(1.4mm) |
160g |
| じゃがいも |
2コ(300g) |
| 塩 |
適量 |
A
| オリーブオイル |
10g(大さじ1弱) |
| 塩 |
2g(小さじ1/2弱) |
| こしょう(黒)、オリーブオイル |
各適量 |
| パルメザンチーズ |
20g |
じゃがいものパスタの作り方・レシピ
- 鍋にたっぷりの水と塩適量を加えてじゃがいも2コ(300g)を皮付きのまま入れ、やわらかくなるまでゆでます。
串がスッと通るくらいになったら、湯を捨て、そのまま火にかけて水分を飛ばします。
- 1のじゃがいもの皮をむいてボウルに入れ、マッシャーなどでつぶします。つぶしたら練らずにそのままおきます。
- 別の鍋に湯を沸かして塩適量を加え、スパゲティ(1.4mm)160gを袋の表示時間より30秒ほど長めにゆでます。
湯をきってボウルに移し、のオリーブオイル(10g(大さじ1弱))・塩(2g(小さじ1/2弱))とゆで汁大さじ2をからめます。
- 器に3を盛って2をのせ、塩ひとつまみ(1人1g目安)とこしょう(黒)適量をふります。オリーブオイル適量を回しかけ、パルメザンチーズ20gをおろしかけます。
