【あさイチのレシピ】マッシュルームと青菜のおひたし ・桜井順一 | おさらいキッチン        

【あさイチ】マッシュルームと青菜のおひたし

あさイチのレシピ・マッシュルームと青菜のおひたし

マッシュルームと青菜のおひたし

料理名 マッシュルームと青菜のおひたし
番組名 あさイチ
料理人 桜井順一
放送局 NHK
放送日 2022/10/11(火)
2022/10/11のNHK【あさイチ】では、桜井順一さんにより「マッシュルームと青菜のおひたし」のレシピが紹介されました。

マッシュルームと青菜のおひたしの材料(作りやすい分量)

マッシュルーム 4~5コ
500ml
めんつゆ(2倍濃縮) 250ml
小松菜(他の青菜でもよい) 1ワ

マッシュルームと青菜のおひたしの作り方・レシピ

  1. 半分に切ったマッシュルームを鍋に入れます。
  2. 鍋を弱火にかけます。ふつふつと泡がたってきたら火を止め、ふたをして10分程置き、マッシュルームのだしを作ります。
  3. 小松菜をゆで、水でしめます。
  4. 2のマッシュルームを取り出し、3の小松菜をいっしょに密閉容器に入れます。
  5. 2のマッシュルームだしにめんつゆを加え、再び温めます。
  6. 4に5を注ぎ入れ、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷まします。

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