3色クルクルずし
| 料理名 |
3色クルクルずし |
| 番組名 |
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2022/4/11（月） |
2022/4/11のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「3色クルクルずし」のレシピが紹介されました。
3色クルクルずしの材料(4人分)
A
| 酢 20mL |
| 砂糖 大さじ1 |
| 塩 小さじ1/4 |
| 焼きのり 3枚 |
| たらこ 25g |
| スライスチーズ 2枚 |
B
| 納豆(ひきわり) 30g |
| しょうゆ 小さじ2/3 |
| 枝豆(冷とう) 50g |
C
3色クルクルずしの作り方
- Aの酢 20mL・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1/4・焼きのり 3枚・たらこ 25g・スライスチーズ 2枚を混ぜ合わせ、すし酢を作ります。あたたかいご飯にすし酢を回し入れ、切るように混ぜます。
- たらこは手で小さくちぎります。
- Bの納豆(ひきわり) 30g・しょうゆ 小さじ2/3・枝豆(冷とう) 50gを混ぜます。かいとうした枝豆は、さやから豆を取り出しCのマヨネーズ 小さじ1・塩 少々を混ぜます。
- 巻きすの上に焼きのりを縦長におき、奥側2cmをあけて1の1/3量をのせます。手に酢水(分量外:水1カップ、酢小さじ1)をつけながら平らに広げます。手前2cmとすし飯の奥側4cmくらいあけ、たらこをうすく広げ、スライスチーズをのせます。手前を少し持ち上げて、しんを作ります。手前からくるくると巻き、巻き終わりを下にしてなじませます。納豆も同様に作ります。枝豆はすし飯の上に広げたら、上から軽く押しつけ、同様に巻きます。
- 4をそれぞれ8つに切り分けます。
