【どさんこワイド179】ラムとじゃがいものビール煮
ラムとじゃがいものビール煮
| 料理名 | ラムとじゃがいものビール煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/2/18（金） |
2022/2/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「ラムとじゃがいものビール煮」のレシピが紹介されました。ジンギスカンとビールの相性は煮ても健在てます。ジンギスカンの旨味とビールの香りで食欲が進む煮物ができました。
ラムとじゃがいものビール煮の材料(2人分)
| 味付きジンギスカン400g |
| ジャガイモ2個 |
| 玉ネギ1個 |
| ショウガ1片 |
| 油大さじ1杯 |
| ビール350ml |
| 塩・コショウ各少々 |
| パセリのみじん切り適量 |
ラムとじゃがいものビール煮の作り方
- ジャガイモ2個は皮をよくこすり洗いして一口大に切ります。玉ネギ1個は皮をむいて一口大のくし切り、ショウガ1片は千切りにします。
- 鍋に油を熱し、タレを切った味付きジンギスカン400g、ジャガイモ、玉ネギ、ショウガを入れて炒めます。全体に油がまわったら、ビール350mlを入れて塩、コショウ各少々をし、落としブタをして、アクを取りながら20分程煮ます。
- 材料に火が通ったら、器に盛り付け、パセリのみじん切り適量をあしらいます。
