【サタプラ】キムチ鍋のしめ・坦々麺風
キムチ鍋のしめ・坦々麺風
| 料理名 | キムチ鍋のしめ・坦々麺風 |
| 番組名 | サタプラ |
| 料理人 | 稲垣飛鳥 |
| 出演者 | 菊地亜美 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2022/1/22（土） |
2022/1/22 のTBS系【サタデープラス】では、料理研究家・稲垣飛鳥さんと菊地亜美さんにより「キムチ鍋のしめ・坦々麺風」のレシピが紹介されました焼き餃子と焼きそば用の蒸し麺を加えた意外な掛け合わせで作る鍋シメ第5位のレシピです。
キムチ鍋のしめ・坦々麺風の材料(作りやすい量)
| キムチ鍋の残り汁 | 300ml |
| 焼ギョーザ | 1パック |
| 焼きそば用の麺 | 1袋 |
| 豆乳 | 300ml |
| すりごま | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
キムチ鍋のしめ・坦々麺風の作り方
- 焼ギョーザ(1パック)は電子レンジで温めておきます。
- 鍋にキムチ鍋の残り汁300mlを入れて火にかけます。
- 豆乳(300ml)、焼ギョーザの順に入れます。
- 木べらで焼ギョーザを崩しながら混ぜます。
POINT
餃子
を崩して使うことでひき肉代わりに！肉を炒めて味付けする手間を省くテクニック - 焼きそば用の麺(1袋)を入れ、麺をほぐします。
POINT
ゆでる必要がない蒸し麺を使うことで時間を短縮するテクニック
- 仕上げにすりごま(適量)とラー油(適量)をかけたら完成です。
