【ヒルナンデス】包まないしいたけシュウマイ
包まないしいたけシュウマイ
| 料理名 | 包まないしいたけシュウマイ |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 高橋ユウ |
| 出演者 | 南原清隆,和牛(水田信二・川西賢志郎) |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月17日（水） |
2021年11月17日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、高橋ユウさんにより「包まないしいたけシュウマイ」のレシピが紹介されました。秋の４大キノコ対決！包まない電子レンジだけで作る『ぐっち夫婦』紹介の簡単レシピです。
包まないしいたけシュウマイの材料(2人分)
| 豚ひき肉 | 200g |
| しいたけ | 6個 |
| シューマイの皮 | 6枚 |
| 片栗粉 | 適量 |
| しょうゆ | 適量(お好みで) |
| からし | 適量(お好みで) |
| 水 | 大さじ2 |
A
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| すりおろししょうが | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/8 |
| コショウ | 少々 |
包まないしいたけシュウマイの作り方
- しいたけ(6個)は軸を切り落とし、軸はみじん切りにします
- ポリ袋に豚ひき肉(200g)を入れて、手でよくこね、色が変わってきたら1の軸とAのしょうゆ(小さじ1)・酒(小さじ1)・ごま油(小さじ1/2)・片栗粉(小さじ1)・すりおろししょうが(小さじ1)・塩(小さじ1/8)・コショウ(少々)を加え、さらにこねます。
- しいたけのかさの内側に片栗粉(適量)を振ります
- 2のタネをスプーン一杯分ほどしいたけの内側にのせ、しいたけと一緒に両手で丸め形を整えます。
- 耐熱皿に、しいたけを下にして6個並べ、シューマイの皮(6枚)をかぶせます。水(大2)をシューマイの皮の上から大さじ2かけ、ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱します。お好みで、しょうゆやからし(適量(お好みで))をつけます
