【ノンストップ】鶏胸肉とトマトのフライパン蒸し
鶏胸肉とトマトのフライパン蒸し
| 料理名 | 鶏胸肉とトマトのフライパン蒸し |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年5月20日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「鶏胸肉とトマトのフライパン蒸し」の作り方です。切って、並べて、蒸したら完成！のお手軽フライパンレシピ。トマトの水分でパサつきがちな鶏胸肉もしっとりジューシーです。
鶏胸肉とトマトのフライパン蒸しの材料(2人分)
| 鶏胸肉 | 1枚(250g) |
| トマト | 2コ(350g) |
| ブロッコリー | 100g |
A
| 酒 | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
B
| オリーブオイル、酒 | 各大さじ1 |
| みそ | 小さじ2 |
| ニンニク(すりおろす) | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 粗びきコショウ(黒) | 小さじ1/4 |
| 粉チーズ | 適量 |
鶏胸肉とトマトのフライパン蒸しの作り方
1.ブロッコリー(100g)は小房に分けてひと口大に切ります。
トマト(2コ(350g))はヘタを除いて6等分のくし形切りにします。
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2.鶏胸肉(1枚(250g))はひと口大のそぎ切りにしてボウルに入れ、Aの酒(小さじ2)・片栗粉(小さじ1)・塩(小さじ1/3)を加えてもみ込みます。
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3.フライパンに1のトマトを並べてブロッコリーを彩りよく入れ、2をのせます。
混ぜ合わせてBのオリーブオイル、酒(各大さじ1)・みそ(小さじ2)・ニンニク(すりおろす 小さじ1)・塩(小さじ1/2)・粗びきコショウ(黒 小さじ1/4)を加え、フタをして強火で加熱します。
沸騰したら中火にし、8分ほど蒸します。
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4.具材に火がとおったら、粉チーズ(適量)をふります。
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