【キューピー３分クッキング】きつね丼
きつね丼
| 料理名 | きつね丼 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年4月16日（木） |
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「きつね丼」の作り方のご紹介です。
きつね丼の材料(4人分)
| ごはん(温かいもの) | 600g |
| 油揚げ | 2枚(70g) |
| わけぎ | 1/2わ(65g) |
| 卵 | 6個 |
| だし汁 | 1カップ |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
きつね丼の作り方
1、フライパンを油をひかずに熱し、油揚げ(2枚(70g))を入れて両面をこんがりと焼きます。
縦半分に切って横12等分に切ります。
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2、わけぎ(1/2わ(65g))は3cm長さに切ります。
卵(6個)はボウルに割り入れ、ざっくりとほぐします。
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3、フライパンにだし汁(1カップ)と油揚げを入れて火にかけ、煮立ったらしょうゆ(大3)、砂糖(大1)、みりん(大2)、わけぎを加え、ふたをして1～2分煮ます。
溶き卵の半量ほどを、外から内側にまわし入れます。
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4、フライパンを軽く揺らしながら煮て、卵に七分ほど火が通ったら残りの溶き卵をまわし入れて火を止めます。
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5、器にごはん(温かいもの 600g)を盛り、(4)をのせます。
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