【ZIP】極とろじゃがバターDX
極とろじゃがバターDX
| 料理名 | 極とろじゃがバターDX |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/28（金） |
2025/11/28の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「極とろじゃがバターDX」のレシピが紹介されました。神奈川県『パイホリック』さんから『じゃがバターが食べたい。』お悩み解決・旅するエプロン
極とろじゃがバターDXの材料(1人前)
| じゃがいも | 2個 |
| 生クリーム | 400ml |
| ケイジャンスパイス | お好み |
| 粉チーズ | 適量 |
| ガーリックパウダー | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 牛ひき肉 | 70g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ニンニクチューブ | 小さじ1 |
| 赤ワイン | 大さじ4 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 黒糖 | 大さじ1 |
| ベーコン | 3〜5枚 |
| とろけるチーズ | 70g |
| 牛乳 | 100ml |
極とろじゃがバターDXの作り方・レシピ
▼手作りバター
- 生クリームにケイジャンスパイス・塩を入れミキサーにかけます
▼クリスピーベーコン
- フライパンにキッチンペーパーをしき 両面がカリカリになるまでベーコンを焼きます
▼マッシュポテト
- フライパンに生クリーム・牛乳・ゆでてほぐしたジャガイモ ガーリックパウダー・塩・コショウ 粉チーズを加え煮詰めます
▼グレイビーソース
- フライパンにニンニク・オリーブオイルを入れ みじん切りにした玉ねぎと牛ひき肉を炒めます
- 赤ワイン・塩・コショウ・黒糖 しょうゆを入れて味を調えます
▼チーズソース
- 鍋に牛乳・小麦粉・チーズを入れ混ぜながら煮詰めます
▼盛り付け
- セルクルにマッシュポテト クリスピーベーコンを順に詰めていきます
- バター・グレイビーソース・チーズソースをかける
POINT
ねっとり・サクサク・トロトロ・ジューシー。いろんな食感を楽しめる一品に
